El licor de café es una deliciosa bebida que combina el sabor del café con el alcohol, creando una experiencia única para los amantes de ambas cosas. Si te gusta disfrutar de un buen licor de café pero no sabes cómo hacerlo, estás en el lugar correcto. En este artículo te enseñaremos paso a paso cómo hacer licor de café casero.
Qué contiene el licor de café
El licor de café se compone principalmente de dos ingredientes: café y alcohol. El café utilizado puede ser en grano o molido, y se recomienda utilizar un café de buena calidad para obtener un mejor sabor. En cuanto al alcohol, se suele utilizar vodka o ron como base para el licor de café, aunque también se pueden utilizar otros licores como el whiskey o el brandy.
Cuál es el mejor licor de café
Existen muchas marcas de licor de café en el mercado, pero si quieres hacer tu propio licor casero, puedes experimentar con diferentes recetas y encontrar la que más te guste. Sin embargo, una de las mejores opciones comerciales es el licor St. George NOLA. Este licor tiene un sabor complejo y sofisticado, gracias a su elaboración con una mezcla internacional de achicoria y vainilla. Su sabor es terroso y dulce, lo que lo hace más equilibrado y delicioso.
Qué tipo de alcohol se le pone al café
El tipo de alcohol que se le pone al café para hacer licor de café puede variar según tus preferencias. Los licores más comunes utilizados son el vodka y el ron, ya que su sabor neutro permite resaltar el sabor del café. Sin embargo, también puedes experimentar con otros licores como el whiskey o el brandy, que le darán un toque diferente al licor de café.
Qué tipo de alcohol se utiliza para los licores
Para hacer licores en general, el alcohol etílico de 95% es el más utilizado. Este tipo de alcohol, también conocido como alcohol rectificado, es indispensable en la elaboración de licores caseros. No solo se utiliza para hacer licor de café, sino también para hacer otros tipos de licores y macerados. En comprar-bebidas.com puedes encontrar alcohol para hacer licores NS 95% al mejor precio, y si tienes alguna consulta, no dudes en ponerte en contacto con ellos.
Cómo hacer licor de café casero
Para hacer licor de café casero, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 500 ml de alcohol etílico de 95%
- 200 g de café molido de buena calidad
- 200 g de azúcar
- 200 ml de agua
- 1 vaina de vainilla (opcional)
A continuación, te explicamos el paso a paso para hacer licor de café casero:
Paso 1: Preparar el café
En una jarra o recipiente grande, añade el café molido y el alcohol etílico de 95%. Mezcla bien y deja reposar durante 24 horas, agitando la mezcla ocasionalmente.
Paso 2: Preparar el jarabe de azúcar
En una cacerola, mezcla el agua y el azúcar. Calienta a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva por completo y obtengas un jarabe espeso. Deja enfriar.
Paso 3: Mezclar el café con el jarabe de azúcar
Una vez que el café haya reposado durante 24 horas, cuela la mezcla para retirar los posos de café. Añade el jarabe de azúcar y mezcla bien. Si deseas agregar un toque de vainilla, puedes abrir una vaina de vainilla y añadir las semillas a la mezcla.
Paso 4: Reposar y embotellar el licor
Deja reposar la mezcla durante al menos una semana para que los sabores se mezclen y se intensifiquen. Después, embotella el licor en botellas de vidrio limpias y sella bien. Puedes decorar las botellas con etiquetas personalizadas si deseas regalar el licor de café casero.
¡Y eso es todo! Ahora tienes tu propio licor de café casero listo para disfrutar. Puedes servirlo solo, con hielo o utilizarlo como ingrediente para cócteles y postres. Recuerda beber con moderación y disfrutar de esta deliciosa bebida con responsabilidad.
Consultas habituales sobre cómo hacer licor de café
- ¿Cuánto tiempo dura el licor de café casero?
- ¿Puedo utilizar café instantáneo en lugar de café molido?
- ¿Puedo ajustar la cantidad de azúcar en la receta?
- ¿Puedo utilizar otro tipo de alcohol en lugar de vodka o ron?
El licor de café casero puede durar varios meses si se almacena en un lugar fresco y oscuro. Sin embargo, es recomendable consumirlo dentro de los primeros 6 meses para disfrutar de su sabor y calidad óptimos.
Sí, puedes utilizar café instantáneo en lugar de café molido. Sin embargo, el sabor del licor de café puede verse afectado, ya que el café instantáneo no tiene la misma profundidad de sabor que el café molido.
Sí, puedes ajustar la cantidad de azúcar según tus preferencias. Si prefieres un licor de café más dulce, puedes aumentar la cantidad de azúcar. Por otro lado, si prefieres un licor de café menos dulce, puedes reducir la cantidad de azúcar.
Sí, puedes experimentar con otros licores como el whiskey o el brandy para darle un sabor diferente al licor de café. Sin embargo, recuerda que el sabor del licor puede variar según el tipo de alcohol utilizado.
Esperamos que esta tutorial te haya sido útil y que disfrutes de hacer tu propio licor de café casero. ¡Salud!