El café es un ingrediente básico de la rutina matutina de muchas personas, y puede disfrutarse a lo largo de todo el día. Pero, ¿cuánto dura realmente el café? La respuesta a esa pregunta puede depender de varios factores, como la forma de prepararlo, dónde se almacena y cómo se almacena. Veamos las distintas formas de preparar, almacenar y disfrutar del café, y cuánto dura en cada caso.
Cuánto dura el café una vez preparado
El café recién preparado sólo dura unas horas a temperatura ambiente antes de que empiece a perder su sabor y a amargarse. Para que el café se conserve fresco el mayor tiempo posible, guárdalo en el frigorífico en un recipiente hermético. Si piensas guardar el café durante más de 24 horas, lo mejor es trasvasarlo a un termo o vaso de viaje para que se mantenga caliente y fresco durante más tiempo.
Cuánto dura el café molido
El café molido empezará a perder frescura tras unas dos semanas, perdiendo su sabor y aroma atrevidos. Para una frescura óptima, guarda el café molido en un recipiente hermético, en un lugar fresco y oscuro. Si no vas a utilizar el café en una semana, considera la posibilidad de congelarlo en un recipiente hermético para conservar su frescura. Si vas a utilizar el café en una semana, los recipientes herméticos, como el film transparente o las bolsas de plástico con cierre hermético, son una buena opción.
Cuánto duran los granos de café enteros
Los granos de café enteros suelen conservarse hasta seis semanas antes de empezar a perder su sabor. Para que los granos de café enteros se conserven frescos el mayor tiempo posible, guárdalos en un lugar fresco y oscuro, en un recipiente hermético. Congelarlos es una gran opción para conservar los aceites naturales y el sabor.
Cómo saber cuándo el café se ha estropeado
Existen varios indicadores de que el café se ha estropeado. El primero es el cambio de sabor y aroma. Si tu café huele o sabe mal, es probable que no esté fresco. Otro signo es la presencia de moho en el café. Si ves manchas blancas o verdes, tíralo. Por último, la textura del café también puede cambiar, volviéndose grumosa o granulada. Si esto ocurre, es hora de desecharlo.
El tiempo que dura el café puede depender de varios factores, como la forma de elaborarlo, cómo se almacena y si está molido o infusionado. Para conservar el café fresco el mayor tiempo posible, guárdalo en un lugar fresco y oscuro, en un recipiente hermético. Si observas alguno de los signos de que el café se ha estropeado, es hora de tirarlo y empezar con un nuevo lote.