El Lumumba Café es un cóctel dulce que se ha convertido en todo un clásico en España. Elaborado con batido de chocolate y brandy o coñac, este cóctel puede disfrutarse tanto frío con hielo como caliente. Aunque también ha sido conocido por ser una variante barata del famoso Brandy Alexander, el Lumumba Café ha logrado ganarse su lugar en el corazón de los amantes de los cócteles.
Este cóctel tuvo su auge durante la época de la Movida en España, y en sus inicios se podía encontrar con diferentes bebidas alcohólicas como ron, ginebra, Amaretto o Licor 4Sin embargo, con el paso del tiempo, el uso de brandy se estandarizó en España. Los batidos de chocolate más comunes que se utilizaban eran Cacaolat u Okey. Se cree que su origen se remonta a los años 60 en Alemania occidental. Aunque fue muy popular entre la juventud de los años 70 y 80, el Lumumba Café ha prácticamente desaparecido de los bares españoles en la actualidad.
El origen de su nombre
El nombre lumumba es una deformación de Patrice Lumumba, el primer primer ministro del Congo y líder anticolonialista y revolucionario. Algunos afirman que el nombre del cóctel es un homenaje a la labor de este revolucionario congoleño, mientras que otros consideran que es simplemente un nombre racista. Sin embargo, no se puede negar que el Lumumba Café ha dejado una huella en la cultura española.
Variantes y nombres curiosos
En Dinamarca, Países Bajos y el norte de Alemania, el Lumumba Café es conocido como tote tante ( tía muerta ). Este nombre proviene de una leyenda de la isla de Föhr, en la cual las cenizas de una señora de Föhr que murió en América fueron devueltas a la isla en una caja de cacao. Además, el Lumumba Café también ha sido conocido por otros nombres curiosos en diferentes regiones.
En España, existen diversas variaciones del Lumumba Café, como el vaca verde, que es una mezcla de leche con licor de menta y tiene un color verdoso. También se pueden encontrar variantes con distintas bebidas alcohólicas en lugar de brandy o coñac.
El regreso de los cócteles clásicos
Si bien el Lumumba Café ha perdido popularidad en los bares españoles, es interesante notar que muchos de los sabores y combinaciones que eran populares en décadas pasadas están volviendo a estar en tendencia, especialmente en Estados Unidos. Los bartenders actuales están rescatando y versionando de forma más fina y elegante los cócteles clásicos, incluyendo aquellos con sabores dulces y combinaciones inusuales.
En definitiva, el Lumumba Café es un cóctel que forma parte de la historia de la coctelería en España. Aunque hoy en día es menos común encontrarlo en los bares, su legado perdura y sigue siendo recordado con nostalgia por aquellos que lo disfrutaron en su juventud. Si tienes la oportunidad, no dudes en probar este clásico cóctel y experimentar su sabor único.