El café es una de las bebidas más populares en Francia, ya sea molido, en grano o en cápsulas. Sin embargo, si te gusta tomar tu café con un poco de leche, ¿sabías que esto puede ser perjudicial para tu organismo? A continuación, te explicamos por qué.
¿Es malo agregar leche a tu café?
Si bien algunos prefieren tomarlo negro, sin agregar nada, otros encuentran que esto resulta demasiado amargo y optan por agregarle azúcar o leche para suavizar su sabor. Tal vez este sea tu caso. Sin embargo, tomar café con leche puede ser perjudicial para tu organismo. A continuación, te explicamos por qué.
Según el Dr. Pierre Nys, nutricionista entrevistado por Aufeminin, los taninos del café coagulan la caseína de la leche, formando una especie de coágulos difíciles de digerir. Esto puede provocar hinchazón y otros problemas digestivos. Si este es tu caso, puedes optar por reemplazar la leche de vaca por leche vegetal, como la de almendra o avena, las cuales se digieren mejor en el café.
Agregar leche hace que tu café sea más calórico
El café puro es una bebida baja en calorías. Sin embargo, al agregarle leche o azúcar (o ambos), aumentas su contenido calórico. Si solo consumes una taza al día, esto puede no parecer importante. Sin embargo, si eres un gran consumidor diario de café con leche (o con azúcar), esto puede marcar una gran diferencia en tu ingesta calórica diaria.
¿Cómo preparar un buen café con leche?
Si te gusta el café con leche, aquí te dejamos algunos consejos para prepararlo de manera deliciosa:
- Utiliza café de buena calidad y fresco. Recuerda que la calidad del café influirá en el sabor final de tu bebida.
- Calienta la leche antes de agregarla al café. Puedes hacerlo en una jarra de leche o utilizando la función de vapor de una máquina de café.
- Agrega la cantidad deseada de café a tu taza y luego vierte la leche caliente sobre él.
- Si lo deseas, puedes espolvorear un poco de canela o cacao en polvo sobre la espuma de leche para darle un toque extra de sabor.
Consultas habituales sobre el café con leche
¿El café con leche es malo para la salud?
El café con leche en sí no es malo para la salud. Sin embargo, tener en cuenta la cantidad de café que consumes y los posibles efectos de la cafeína en tu organismo. Además, si tienes problemas digestivos, es posible que el café con leche empeore estos síntomas debido a la interacción entre los taninos del café y la caseína de la leche.
¿Puedo usar leche vegetal en lugar de leche de vaca para preparar mi café con leche?
Sí, puedes utilizar leche vegetal, como la de almendra, avena o soja, como alternativa a la leche de vaca. Estas leches se digieren mejor en el café y pueden ser una opción más adecuada si tienes problemas digestivos o si sigues una dieta vegana o sin lactosa.
¿Cuántas tazas de café con leche puedo tomar al día?
La cantidad de café que puedes consumir al día depende de varios factores, como tu tolerancia a la cafeína y tu estado de salud en general. Se recomienda limitar la ingesta de cafeína a alrededor de 400 mg al día, que equivale aproximadamente a 3-5 tazas de café. Sin embargo, si tienes problemas de salud o eres sensible a la cafeína, es posible que debas reducir aún más tu consumo.
Agregar leche a tu café puede afectar tu digestión y aumentar su contenido calórico. Sin embargo, esto no significa que debas eliminar por completo el café con leche de tu vida. Si disfrutas de esta combinación, puedes optar por utilizar leche vegetal y controlar la cantidad de café y azúcar que consumes. Recuerda siempre escuchar a tu cuerpo y ajustar tu consumo según tus necesidades y preferencias personales.