El café con leche es una de las bebidas más populares en todo el entorno. Y si lo combinas con leche de almendras, obtienes una opción deliciosa y saludable. En este artículo, te contaremos todos los beneficios de tomar café con leche de almendras y cómo prepararlo en casa de forma fácil y rápida.
¿Qué es la leche de almendras?
La leche de almendras es una alternativa vegetal a la leche de vaca. Se obtiene al triturar almendras crudas y mezclarlas con agua. Esta bebida es ideal para aquellos que son intolerantes a la lactosa o que siguen una dieta vegana.
Las almendras son una excelente fuente de nutrientes. Contienen vitamina E, vitamina B2, magnesio, zinc, potasio, calcio y fibra. Además, son bajas en calorías y grasas saturadas.
Beneficios de tomar café con leche de almendras
Fuente de energía
El café es conocido por su capacidad para estimular el sistema nervioso y aumentar la energía. Al combinarlo con leche de almendras, obtienes un impulso adicional gracias a los nutrientes de las almendras, como los omegas 3 y
Alternativa sin lactosa
Si eres intolerante a la lactosa o tienes sensibilidad a la leche de vaca, el café con leche de almendras es una excelente opción. La leche de almendras no contiene lactosa, por lo que es fácil de digerir y no provoca malestar estomacal.
Beneficios para la salud cardiovascular
La leche de almendras es rica en vitamina E, un poderoso antioxidante que ayuda a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares. Además, su contenido de grasas saludables puede ayudar a disminuir los niveles de colesterol en la sangre.
Control de peso
El café con leche de almendras puede ser una excelente opción para aquellos que desean controlar su peso. La leche de almendras es baja en calorías y grasas saturadas, lo que la convierte en una alternativa más ligera que la leche de vaca.
Beneficios para la piel y el cabello
Las almendras son ricas en vitamina E, que es conocida por sus propiedades antioxidantes y su capacidad para mejorar la salud de la piel y el cabello. Al consumir café con leche de almendras, estarás obteniendo estos beneficios de forma natural.
Cómo hacer café con leche de almendras en casa
A continuación, te mostramos una receta sencilla para preparar café con leche de almendras en casa:
Ingredientes:
- 1 taza de almendras
- 3 tazas de agua tibia
- 1 cucharada de azúcar de coco o 1 dátil medjool
- 6 avellanas (opcional)
- 3 o 4 gotas de esencia de vainilla o media vaina
Instrucciones:
- Quitar la cáscara dura de las almendras.
- Poner en remojo las almendras durante ocho horas o toda la noche.
- Eliminar el agua del remojo y triturar las almendras a velocidad máxima en una batidora o procesador.
- Agregar el agua, el azúcar y la vainilla. Triturar hasta que se integre todo bien.
- En un bol colocar un colador y una tela encima para poder filtrar bien la leche de almendras. Vuelca el licuado resultante sobre la tela. Déjalo reposar unos 15 minutos. Pasado este tiempo une todas las puntas de la tela y comienza a escurrir el contenido con la ayuda de tus manos.
- La leche resultante se puede conservar en la nevera en un frasco de cristal y con tapa.
¡Y listo! Ya tienes tu leche de almendras casera para preparar un delicioso café con leche.
(Consultas habituales)
¿Cuántas veces a la semana se puede tomar leche de almendras?
Se recomienda consumir leche de almendras hasta 4 veces por semana, en porciones de 25 gramos. Recuerda que es importante variar tu dieta y no depender únicamente de un alimento.
¿La leche de almendras contiene ácido fítico?
Sí, la leche de almendras contiene ácido fítico. Sin embargo, el remojo prolongado de las almendras antes de su preparación puede reducir la cantidad de ácido fítico y mejorar la digestibilidad de los nutrientes.
¿La leche de almendras es apta para personas con hipotiroidismo?
La leche de almendras es beneficiosas para las personas con hipotiroidismo, ya que no contiene goitrógenos, que pueden afectar la función de la tiroides. Sin embargo, es importante consultar con un médico antes de realizar cambios en la dieta.
El café con leche de almendras es una opción deliciosa y saludable para disfrutar en cualquier momento del día. Además de su sabor único, esta bebida te brinda numerosos beneficios para la salud, como su aporte de nutrientes, su capacidad para controlar el peso y sus propiedades antioxidantes. Anímate a preparar tu propio café con leche de almendras en casa y disfruta de todos sus beneficios.