El café Altomayo es conocido por su sabor excepcional y su origen en la región de San Martín, Perú. A pesar de los desafíos que ha enfrentado debido a la pandemia del COVID-19, la Cooperativa de Servicios Múltiples Bosque del Alto Mayo (COOPBAM) ha demostrado ser una de las principales exportadoras de cafés especiales en la zona.
El café Altomayo y su origen en San Martín
San Martín es una región ubicada en el norte de Perú, conocida por su clima favorable para el cultivo de café. El café Altomayo se cultiva en las tierras altas de la zona, donde la combinación de altitud, suelo y clima crea las condiciones perfectas para producir granos de café de alta calidad.
La COOPBAM, fundada en 2014 con el apoyo de organizaciones como el SERNANP, Conservación Internacional y ECOAN, ha sido fundamental en la promoción y exportación del café Altomayo. Con más de 463 socios, la cooperativa ha logrado canalizar su café a mercados internacionales como Alemania, Estados Unidos, Inglaterra, Holanda, Australia y Canadá.
Desafíos durante la pandemia
La pandemia del COVID-19 ha afectado a muchas industrias, incluida la del café. Los países productores han tenido que enfrentar restricciones en el tránsito, falta de mano de obra y aumentos en los costos de producción. A pesar de esto, la COOPBAM ha logrado mantenerse firme y ha superado las cifras de venta de años anteriores.
El gerente de la COOPBAM, Idelso Fernández, menciona que han asegurado la venta de 8,200 quintales de café verde a mercados europeos y norteamericanos en el año 2020. Estas cifras reflejan el esfuerzo y sacrificio tanto de los productores como del equipo de trabajo de la cooperativa.
Adaptación y alianzas estratégicas
Para adaptarse a los protocolos de seguridad y evitar la propagación del virus, la COOPBAM ha implementado medidas como el acopio estratégico del café en sectores específicos para evitar que los productores se desplacen a los pueblos. También han evitado el contacto con productores vulnerables o de la tercera edad.
Además, la cooperativa ha establecido alianzas estratégicas para reducir costos y mantener la calidad del café. Root Capital ha brindado apoyo en la implementación de medidas de bioseguridad, mientras que la Coordinadora Latinoamericana y del Caribe de Pequeños(as) Productores(as) y Trabajadores(as) de Comercio Justo (CLAC) ha gestionado los costos de transporte y personal durante el proceso de post cosecha.
Asimismo, la COOPBAM ha beneficiado a 311 socios con la entrega de canastas de víveres de primera necesidad, gracias a la prima de Comercio Justo. Estas acciones demuestran el compromiso de la cooperativa con sus socios y la comunidad en general.
Logros y reconocimientos
La COOPBAM ha obtenido importantes logros en los últimos años. Por sexto año consecutivo, han obtenido la certificación orgánica y han obtenido la certificación de Comercio Justo para los próximos cuatro años. Estos reconocimientos son el resultado del trabajo organizado y la confianza entre socios, dirigentes y aliados.
Además, el gerente de la COOPBAM, Idelso Fernández, ha sido elegido como presidente de la Mesa Técnica de Café de la región San Martín. Este cargo le permite representar los intereses de los caficultores de la región y buscar soluciones para mejorar la producción y calidad del café.
El café Altomayo es un tesoro de la región de San Martín en Perú. A pesar de los desafíos que ha enfrentado debido a la pandemia del COVID-19, la COOPBAM ha demostrado su resiliencia y compromiso con sus socios y la comunidad en general.
Gracias a alianzas estratégicas, adaptación a los protocolos de seguridad y la calidad de su café, la COOPBAM ha logrado mantenerse como una de las principales exportadoras de cafés especiales en la región. Su trabajo organizado y los reconocimientos obtenidos son un reflejo del esfuerzo y dedicación de todos los involucrados en la producción y comercialización del café Altomayo.
El café Altomayo es sinónimo de calidad y sabor excepcionales. Cada taza de café Altomayo es el resultado de un trabajo arduo y comprometido de los productores y la cooperativa. Disfrutar de una taza de café Altomayo es apoyar a una comunidad y contribuir al desarrollo sostenible de la región de San Martín en Perú.