La canela es una especia muy popular que se utiliza para agregar sabor y aroma a varios platos y bebidas, como el café. Sin embargo, es importante consumirla con moderación, ya que su exceso puede tener efectos secundarios en la salud. En este artículo, exploraremos los beneficios de tomar canela con café y también mencionaremos algunas precauciones importantes.
Contraindicaciones de la canela
La canela se divide en dos tipos principales: canela cassia y canela ceylán. La canela cassia es la más común y se utiliza por su sabor dulce, mientras que la canela ceylán tiene un sabor más picante. Ambos tipos tienen ligeras diferencias en sus valores nutricionales y pueden tener efectos distintos en la salud.
El consumo excesivo de canela cassia puede provocar algunos efectos negativos en el organismo. Algunos de estos efectos incluyen:
- Irritación: El consumo excesivo de canela puede causar irritación en la boca, los labios y la piel, e incluso puede provocar llagas.
- Daño al hígado: La canela cassia contiene un compuesto químico llamado cumarina, que puede ser tóxico para el hígado en grandes cantidades. También puede interactuar con ciertos medicamentos y causar daño al hígado.
- Problemas de respiración: La textura de la canela puede dificultar la respiración y causar tos, náuseas y dificultades para respirar.
- Riesgo de niveles bajos de azúcar: La canela tiene propiedades para reducir los niveles de azúcar en la sangre. Por lo tanto, las personas con diabetes o que toman medicamentos para controlar sus niveles de azúcar deben consumirla con precaución para evitar niveles peligrosamente bajos de azúcar en la sangre.
Es importante destacar que algunas personas deben evitar el consumo de canela debido a la falta de evidencia sobre su seguridad en ciertos grupos. Estos grupos incluyen menores de edad, mujeres embarazadas o lactantes, y personas que toman medicamentos para tratar la diabetes, enfermedades cardíacas o hepáticas.
Beneficios de tomar canela con café
A pesar de los posibles efectos negativos de la canela, también tiene algunos beneficios para la salud cuando se consume en cantidades moderadas. Aquí hay algunos beneficios de tomar canela con café:
- Antioxidantes: La canela es rica en antioxidantes que ayudan a proteger el cuerpo contra los daños causados por los radicales libres. Estos antioxidantes pueden ayudar a reducir la inflamación y prevenir enfermedades crónicas.
- Control del azúcar en la sangre: La canela puede ayudar a regular los niveles de azúcar en la sangre al mejorar la sensibilidad a la insulina y reducir la resistencia a la insulina. Esto puede ser beneficioso para las personas con diabetes o que tienen problemas para controlar sus niveles de azúcar en la sangre.
- Mejora la salud del corazón: Algunos estudios sugieren que la canela puede ayudar a reducir los niveles de colesterol y triglicéridos en la sangre, lo cual puede ser beneficioso para la salud del corazón.
- Propiedades antimicrobianas: La canela tiene propiedades antimicrobianas que pueden ayudar a combatir las infecciones causadas por bacterias y hongos.
- Mejora la función cerebral: Algunos estudios sugieren que la canela puede mejorar la función cerebral, incluida la memoria, la atención y la capacidad de procesamiento de información.
Es importante destacar que estos beneficios se basan en estudios y evidencia limitada, por lo que se necesita más investigación para confirmarlos completamente.
Precauciones al tomar canela con café
Aunque la canela puede tener algunos beneficios para la salud, es importante consumirla con moderación y tener en cuenta algunas precauciones:
- Consumo controlado: Se recomienda consumir entre media y una cucharada de canela al día para evitar su toxicidad. Esto equivale a aproximadamente dos a cuatro gramos de polvo de canela.
- Consultar con un médico: Si tienes alguna condición médica preexistente o estás tomando medicamentos, es importante consultar con un médico antes de consumir canela de forma regular.
- Variedad de canela: Si tienes preocupaciones sobre los posibles efectos negativos de la canela cassia, puedes optar por la canela ceylán, que se considera más segura en términos de contenido de cumarina.
La canela es una especia popular que se utiliza para agregar sabor y aroma al café. Sin embargo, es importante consumirla con moderación debido a los posibles efectos negativos en la salud. Aunque la canela puede tener algunos beneficios, tener en cuenta las contraindicaciones y precauciones mencionadas anteriormente. Siempre es recomendable consultar con un médico antes de incorporar canela en tu dieta regular.