El café descafeinado es una alternativa más segura para las personas que desean disfrutar de esta bebida pero quieren evitar los efectos estimulantes de la cafeína. A diferencia del café regular, el café descafeinado ha pasado por un proceso industrial de eliminación de al menos el 97% de la cafeína, utilizando métodos como agua, solventes o agua con dióxido de carbono.
Es saludable tomar café descafeinado
El café descafeinado es una opción saludable para ciertos grupos de personas, como mujeres embarazadas y aquellas que sufren de ansiedad, estrés o insomnio. Debido a su menor contenido de cafeína, el café descafeinado es menos propenso a causar efectos secundarios no deseados.
Además, el café descafeinado contiene compuestos bioactivos con propiedades antioxidantes y antiinflamatorias, como el ácido clorogénico, kahweol y ácido cafeico, que pueden ayudar a prevenir el envejecimiento prematuro, la diabetes y los problemas cardíacos.
¿El café descafeinado es perjudicial?
Aunque el café descafeinado tiene menos cafeína que el café regular, aún contiene compuestos como el ácido cafeico, gálico y clorogénico, que pueden estimular la secreción de ácidos gástricos y causar irritación estomacal. Por lo tanto, las personas que sufren de gastritis, úlceras o reflujo deben consumir café descafeinado con moderación.
Sin embargo, el café descafeinado no es perjudicial para personas que padecen insomnio, ansiedad, migrañas o estrés. De hecho, puede ser una buena alternativa para aquellos que desean reducir su consumo de cafeína.
Además, el café descafeinado puede ser consumido por personas que toman medicamentos que pueden interactuar con la cafeína, como los medicamentos para el asma o los antiinflamatorios no esteroides.
Principales beneficios del café descafeinado
- Prevenir la diabetes: El café descafeinado contiene antioxidantes que mejoran la función de la insulina y ayudan a regular los niveles de glucosa en sangre, lo que puede ayudar a prevenir la diabetes.
- Evitar enfermedades cardiovasculares: Los compuestos bioactivos presentes en el café descafeinado tienen propiedades antioxidantes y antiinflamatorias que pueden mejorar la salud de las arterias y prevenir enfermedades cardiovasculares como el infarto, la presión arterial alta y el derrame cerebral.
- Prevenir el envejecimiento prematuro: El café descafeinado contiene antioxidantes que protegen la piel contra los radicales libres, lo que puede prevenir la flacidez y la aparición de arrugas.
- Evitar la depresión: Los polifenoles presentes en el café descafeinado combaten los radicales libres y reducen la inflamación en las células del sistema nervioso central, lo que puede mejorar el estado de ánimo y prevenir la depresión.
¿Las mujeres embarazadas pueden tomar café descafeinado?
Las mujeres embarazadas pueden consumir café descafeinado de forma moderada, al igual que el café regular. Según la Escuela Americana de Obstetricia y Ginecología, la cantidad máxima de café regular considerada segura durante el embarazo es de 340 ml al día, lo que equivale a 200 mg de cafeína.
Aunque no existe una recomendación oficial sobre la cantidad segura de café descafeinado durante el embarazo, se considera que su consumo moderado es seguro. Sin embargo, siempre es recomendable consultar con el obstetra antes de consumir cualquier tipo de café durante el embarazo.
¿El café descafeinado contiene cafeína?
Aunque en menor cantidad que el café regular, el café descafeinado aún contiene cafeína. Cada 236 ml de café descafeinado contiene entre 2 y 3 mg de cafeína.
Diferencia entre el café normal y el café descafeinado
La principal diferencia entre el café normal y el café descafeinado radica en su contenido de cafeína. Mientras que el café normal contiene cafeína, que es un compuesto estimulante, el café descafeinado ha pasado por un proceso para eliminar la mayor parte de la cafeína, lo que lo convierte en una opción más suave y menos estimulante.
El café descafeinado puede ser una opción saludable para aquellos que desean disfrutar del sabor del café sin los efectos estimulantes de la cafeína. Además de ser seguro para mujeres embarazadas y personas con ciertas condiciones de salud, el café descafeinado también ofrece beneficios para prevenir la diabetes, enfermedades cardiovasculares, el envejecimiento prematuro y la depresión.