Si eres amante del café y la buena comida, seguramente has escuchado hablar de las brasseries café. Estos establecimientos, originarios de Francia y Bélgica, son conocidos por ofrecer platos de calidad en un ambiente relajado y elegante. En este artículo, te presentaremos algunas de las mejores brasseries café en España, donde podrás disfrutar de deliciosos platos y una experiencia gastronómica única.
Brasserie Lafayette - Madrid
Ubicado en Madrid, Brasserie Lafayette es un elegante local con una terraza impresionante. El chef venezolano Gustavo Valbuena, quien trabajó junto a Paco Roncero, ha creado una carta actualizada con platos icónicos y elegantes. Podrás disfrutar de platos como la terrina de foie con chocolate kumquat o el paté de campaña con anguila. Además, no te pierdas la sopa de cebolla y los mejillones Bouchot con salsa Beurre Blanc con sidra y azafrán. Para acompañar tu comida, podrás elegir entre una amplia selección de vinos franceses. Calle de Recaredo,
Dani Brasserie - Madrid
Situado en el ático del Four Seasons en Madrid, Dani Brasserie ofrece unas impresionantes vistas de la ciudad. El restaurante cuenta con un estilo clásico afrancesado adaptado a la cocina de Dani García. Podrás disfrutar de platos clásicos como el falso tomate nitro con gazpacho verde y tartar de quisquillas, la sopa de cebolla hojaldrada y la tarrina de foie gras. No te pierdas el morrillo de atún a la sal, el lomo de wagyu Kagoshima A5 y la selección de quesos. Calle de Sevilla,
Le Grand Café Rouge - Barcelona
Romain Fornell, embajador de la cocina francesa en España, presenta Le Grand Café Rouge en Barcelona. Este lugar ofrece una experiencia única con una arquitectura moderna en tonos negros y rojos. Podrás disfrutar de clásicos franceses como la soupe d'oignon y el pâté en croûte. Además, podrás degustar ostras frescas y entrecot con puré de patatas y salsa bearnesa. Siéntate en la terraza o en la barra para disfrutar de la cocina en vivo. Rambla de Prim, 6-
Brasserie Restaurant Atmosphere - Valencia
En Valencia, Brasserie Restaurant Atmosphere ofrece una experiencia culinaria única. La chef Emmanuelle Malibert fusiona la cocina francesa con ingredientes locales para crear platos deliciosos. Podrás disfrutar de una coca de calabacín, berenjena y tomate provenzal, una pissaladière de ratatouille o un hojaldre de salmón. No te pierdas los postres caseros como la tarta Tatín, el soufflé de limón y la crème brûlée. Carrer de Quart, 8
Nota Blu New Brasserie - Marbella
En Marbella, Nota Blu New Brasserie ofrece una cocina tradicional francesa con un toque moderno. El propietario, el futbolista Parisino Zazou Belouins, ha creado un ambiente sofisticado con música en vivo. El chef ejecutivo, Fabián Cangas, ha reinventado platos clásicos como los escargots de Bourgogne y el entrecôte premium a la parrilla. No te pierdas el lenguado Miso Meunière al bacalao y los deliciosos postres como el moelleux au chocolat. Camino de la Cruz, s/n.
Lagarto Brasserie - Tenerife
En Tenerife, Lagarto Brasserie combina lo mejor de la cocina francesa y belga en un ambiente sofisticado con música en vivo. Podrás disfrutar de un menú de degustación con platos como el bisque de bogavante, las croquetas belgas de crevette de gambas y el filete de lenguado a la Meuière. No te pierdas la carrillera de cerdo ibérico y los deliciosos postres. Avenida de Las Gaviotas, s/n, La Caleta, Santa Cruz de Tenerife.
Si estás buscando una experiencia gastronómica única, no puedes dejar de visitar una brasserie café. Estos establecimientos ofrecen platos deliciosos en un ambiente relajado y elegante. Ya sea en Madrid, Barcelona, Valencia, Marbella o Tenerife, podrás disfrutar de la cocina francesa en todo su esplendor. ¡No dudes en visitar estas brasseries café y disfrutar de una experiencia culinaria inolvidable!