Si eres de los que no puede empezar el día sin una taza de café, seguramente te has preguntado cuál es la mejor hora del día para disfrutar de esta deliciosa bebida. Aunque muchos toman café apenas se levantan, los expertos aseguran que esperar un poco antes de tomarlo puede potenciar sus efectos y brindar mayores beneficios.
La relación entre el café y las hormonas
Cuando nos despertamos, nuestro cuerpo deja de producir melatonina, la hormona responsable de regular el sueño, y comienza a producir cortisol, conocida como la hormona del estrés. En este momento, los niveles de cortisol están en su punto máximo, preparando al cuerpo para enfrentar el nuevo día.
Según Laura Parada, nutricionista de Slow Life House, el cortisol es liberado como respuesta al estrés, por lo que tomar café inmediatamente después de despertar desaprovecha los efectos naturales de esta hormona. Lo ideal sería esperar una o dos horas antes de consumir café, ya que el cerebro se encarga de regular los niveles de cortisol de forma natural en una persona sana y normal.
Es importante destacar que no consumir café inmediatamente después de despertar permite aprovechar los niveles hormonales normales y los efectos naturales del cortisol. Esto nos permitirá rendir mejor por la mañana y tener más energía durante el resto del día.
Opciones para reemplazar el café en el desayuno
Si deseas una bebida no estimulante para acompañar tu desayuno, existen varias alternativas recomendadas por los expertos:
Té
El té matcha y el té kukicha son opciones ideales para reducir los niveles de estrés y proporcionar la energía necesaria para enfrentar la mañana. Además, el té verde y el rooibos son beneficiosos para regular los niveles hormonales.
Bebidas vegetales o infusiones
Las bebidas vegetales, preferiblemente sin azúcares añadidos, son una excelente opción para acompañar el desayuno. También se pueden disfrutar infusiones o café descafeinado. Un ejemplo de bebida vegetal recomendada es la bebida de algarroba.
Agua
Lo primero que deberíamos consumir al despertar es agua pura, ya que nuestro cuerpo necesita hidratarse después de varias horas sin beber. Consumir agua en ayunas favorece la activación del sistema digestivo y ayuda a despertar en general. Si quieres darle un toque diferente, puedes agregar limón o infusionar el agua con frutas o hierbas.
Consultas habituales sobre el café y la mejor hora para tomarlo
- ¿Tomar café en ayunas es malo para la salud?
- ¿Es recomendable tomar café antes de hacer ejercicio?
- ¿Cuántas tazas de café se pueden tomar al día?
No necesariamente es malo para la salud, pero puede desaprovechar los efectos naturales del cortisol y alterar los niveles hormonales normales.
Tomar café antes de hacer ejercicio puede ser beneficioso, ya que la cafeína ayuda a aumentar la energía y mejorar el rendimiento físico.
La cantidad de café que se puede consumir al día varía según cada persona. Se recomienda no exceder de 400 mg de cafeína, lo que equivale aproximadamente a 4 tazas de café.
La mejor hora del día para tomar café es después de esperar una o dos horas después de despertar. De esta manera, se aprovechan los efectos naturales del cortisol y se evita alterar los niveles hormonales normales. Si prefieres una alternativa no estimulante, puedes optar por té, bebidas vegetales, infusiones o simplemente agua. Recuerda que cada persona es diferente, por lo que es importante escuchar a tu cuerpo y ajustar el consumo de café según tus necesidades y preferencias.