El café es una de las bebidas más consumidas en el entorno y muchas personas no pueden comenzar su día sin una taza de café. Sin embargo, hay un debate sobre si es saludable o no tomar café en ayunas. En este artículo, analizaremos los pros y los contras de tomar café amargo en ayunas y cómo afecta a nuestro organismo.
¿Qué hace el café negro en ayunas?
El café contiene cafeína, una sustancia activa que estimula el sistema nervioso central y puede mejorar la concentración y el estado de alerta. Tomar café en ayunas puede proporcionar un impulso inicial a la función cognitiva y acelerar el metabolismo, lo que puede ayudar a quemar calorías más rápido. Además, el café puede mejorar el rendimiento deportivo al aumentar la resistencia y la capacidad de resistencia.
Pros de tomar café en ayunas
Estimulación mental: El café puede mejorar la concentración y el estado de alerta debido a la cafeína que contiene. Tomar café en ayunas puede proporcionar un impulso inicial a la función cognitiva.
Acelera el metabolismo: La cafeína en el café puede estimular el sistema nervioso central, lo que puede aumentar la tasa metabólica. Esto puede ayudar a algunas personas a quemar calorías más rápido.
Mejora el rendimiento deportivo: Tomar café antes del ejercicio puede ayudar a mejorar el rendimiento físico al aumentar la resistencia y la capacidad de resistencia, lo que puede ser útil para los atletas.
Contras de tomar café en ayunas
Irritación gástrica: El café puede aumentar la producción de ácido estomacal, lo que puede causar molestias gastrointestinales en algunas personas. Esto puede llevar a acidez estomacal, gastritis o úlceras.
Desencadena el estrés: La cafeína es un estimulante que puede aumentar los niveles de cortisol, la hormona del estrés. En personas susceptibles, esto puede causar ansiedad y nerviosismo.
Puede afectar el sueño: Tomar café en ayunas puede alterar los ritmos circadianos naturales, lo que puede afectar el sueño, especialmente si se consume tarde en la tarde. La cafeína tiene un tiempo de eliminación prolongado, por lo que sus efectos pueden durar horas.
Adicción y tolerancia: El consumo constante de café en ayunas puede llevar a la tolerancia, lo que significa que se necesitará cada vez más para sentir los mismos efectos. También puede generar una dependencia de la cafeína, lo que resulta en síntomas de abstinencia cuando no se consume.
Cortisol, un elemento clave
El cortisol es una hormona clave en nuestro organismo y está relacionada con el estrés. Tomar café en ayunas puede afectar la producción de cortisol, ya que la glándula suprarrenal reduce su fabricación cuando se consume café. Por lo tanto, si se desea que el café sea más efectivo, se recomienda tomarlo pasadas las 9:00 horas y después de haber comido algo.
¿Cómo afecta el café al estómago vacío?
El café puede tener efectos irritantes en el estómago, especialmente si se consume en grandes cantidades o está muy caliente. Puede aumentar la producción de ácido estomacal y causar molestias gastrointestinales como acidez, gastritis o úlceras. Además, el café actúa como vasodilatador, lo que puede favorecer la irritación e inflamación del intestino en personas con hemorroides. También se ha demostrado que el café limita la absorción del hierro, por lo que las personas con anemia deben evitar tomarlo junto con las comidas principales.
Tomar café amargo en ayunas tiene sus pros y contras. Si bien puede proporcionar beneficios como estimulación mental y aceleración del metabolismo, también puede causar irritación gástrica, desencadenar estrés y afectar el sueño. Tener en cuenta los efectos individuales y escuchar a nuestro cuerpo. Si experimentamos molestias o efectos negativos, es recomendable reducir o evitar el consumo de café en ayunas.