El café Florial abrió sus puertas el 29 de diciembre de 1970 en la Plaza de San Marcos de Venecia, Italia. Este lugar icónico ha resistido el paso de tres siglos, sobreviviendo a la caída de la República Veneciana, guerras mundiales, inundaciones e incluso a la despoblación de la ciudad.
Floriano Francesconi fue quien alquiló el local comercial, que en un principio contaba con dos salones amueblados y decorados con sencillez. Sin embargo, esto no impidió que se hablara del lugar, ya que fue la estrategia de Floriano lo que llevó al éxito. En primer lugar, la cercanía del dueño, quien incluso cambió el nombre inicial 'Alla Venezia Trionfante' por 'da Florian'.
Además, el café Florial fue pionero en permitir el acceso de mujeres en la ciudad y también fue el primero en ofrecer la Gazzeta Veneta, un periódico que informaba sobre las noticias de la ciudad. Personas de diferentes clases sociales acudían a este punto de encuentro, y con el tiempo, se mejoró la decoración para darle un aspecto más distinguido, el cual se conserva hasta el día de hoy.
A lo largo de todos estos años, el café Florial ha reunido a venecianos y turistas en el corazón de la ciudad. En un principio, fue uno de los primeros lugares donde se podía disfrutar de una taza de café, y posteriormente, se ganó su fama. Además, grandes celebridades han visitado el café más antiguo del entorno, entre ellos Nietzsche, Chaplin, Miró, Margaret Thatcher, Grace Kelly y Andy Warhol, una mezcla de artistas y épocas.
Gastronomía en el Café Florial
En la carta de este histórico café, podrás encontrar una variedad de cafés, desde los clásicos con leche hasta capuchinos. También ofrecen desayunos completos que incluyen café a elección, zumo, ensalada de frutas, croissants, tarta de chocolate, focaccia y tostadas con mantequilla y mermelada.
El Café Florial también es conocido por sus macarons florian, que también se pueden adquirir en paquetes de cinco unidades. Además, ofrecen los tapizi scones inglesi, pequeños bocados de mermelada y nata, especiales de la casa. Si no eres amante de lo dulce, no te preocupes, también tienen una amplia selección de platos salados, como quiches de diferentes tipos, pizzas, tostadas y, por supuesto, pasta.
El Café Florial: Una Amenaza de Cierre
En 2021, debido a la pandemia, el Café Florial estuvo al borde del cierre. Venecia, una ciudad que siempre se ha quejado de la excesiva afluencia de turistas, se vio afectada por la falta de visitantes, lo cual impactó negativamente en la economía de la ciudad y en los negocios locales. Alrededor del 65% de los habitantes de Venecia dependen del turismo, por lo que el Café Florial sufrió las consecuencias.
Afortunadamente, el Café Florial logró superar este difícil momento y evitar su cierre definitivo. Sin embargo, no pudo celebrar sus 300 años como estaba previsto, ya que el local permaneció cerrado debido a las restricciones impuestas por la pandemia.
El Café Florial en Venecia es un lugar lleno de historia y encanto. Con más de tres siglos de existencia, ha sido testigo de grandes eventos históricos y ha sido visitado por celebridades de renombre. Su gastronomía ofrece una variedad de opciones para satisfacer diferentes gustos, desde cafés hasta platos salados. A pesar de los desafíos que ha enfrentado, el Café Florial ha logrado mantenerse abierto y seguir siendo un punto de encuentro para venecianos y turistas.