El Café Belmonte es una bebida alcohólica con base de café que se ha convertido en un ícono de la cultura gastronómica de la Región de Murcia. Su origen se remonta al siglo XX, cuando los cafés Arenal, del Siglo, Moderno y del Sol en la Plaza del Arenal de Murcia eran puntos de encuentro de la burguesía murciana. En estas terrazas al aire libre, durante el verano, se ofrecían helados y cine mudo a los clientes.
Por las mañanas, era común que los campesinos que iban a trabajar en las tierras y animales pasaran por la Plaza del Arenal para tomar un café caliente con un chorro de Brandy y combatir el frío. El brandy utilizado era el que se vendía en los cafés de la Plaza, despachado por las destilerías Belmonte de Nonduermas. Al pedir un café con un chorrito de Brandy, se decía ponme un belmonte. Esta bebida se servía en vasos de vidrio humeantes que se debían sostener con el pulgar y el meñique para evitar quemarse.
En los años 60, se demolieron los edificios cercanos al antiguo Hotel Victoria en la Plaza del Arenal para ampliarla, lo cual disminuyó la afluencia y favoreció la expansión del Café Belmonte. Pronto se hizo popular en toda la Región de Murcia y se extendió a otras zonas mediterráneas, convirtiéndose en una bebida propia de la clase trabajadora. Hoy en día, el Café Belmonte se encuentra en todas las cartas de cafés de la Región y forma parte de la cultura gastronómica local, buscando ser un símbolo de la ciudad para atraer a los turistas.
Receta original del Café Belmonte
La receta original del Café Belmonte consiste en un café manchado de leche condensada al que se le añade un chorro de Brandy Belmonte. Para preparar esta deliciosa bebida en un vaso de vidrio, sigue los siguientes pasos:
- Servir leche condensada hasta antes de llegar a la señal de la parte inferior del vaso.
- Añadir un café expreso.
- Agregar un chorro de Brandy Belmonte al gusto.
Es importante destacar que un manchado es un café expreso al que se le añade una dosis de leche condensada. Si la dosis de leche condensada es el doble de la del café, se le llama café bombón.
Consultas habituales sobre el Café Belmonte
¿Cuál es el origen del Café Belmonte?
El Café Belmonte tiene su origen en la Plaza del Arenal de Murcia, a principios del siglo XX. En esa época, los cafés Arenal, del Siglo, Moderno y del Sol eran puntos de reunión de la burguesía murciana y ofrecían helados y cine mudo a sus clientes. Por las mañanas, los campesinos que iban a trabajar en las tierras y animales pasaban por la Plaza del Arenal para tomar un café caliente con un chorro de Brandy Belmonte, que se servía en vasos de vidrio humeantes.
¿Cuál es la receta original del Café Belmonte?
La receta original del Café Belmonte consiste en un café manchado de leche condensada al que se le añade un chorro de Brandy Belmonte. Para prepararlo, se sirve leche condensada antes de llegar a la señal de la parte inferior del vaso, se añade un café expreso y se agrega un chorro de Brandy Belmonte al gusto.
¿Dónde puedo encontrar Café Belmonte?
El Café Belmonte se encuentra en cualquier carta de cafés de la Región de Murcia, ya que forma parte de la cultura gastronómica local. Es una bebida muy popular en la zona y también se puede encontrar en otras zonas mediterráneas.
El Café Belmonte es una bebida emblemática de la Región de Murcia, con una historia arraigada en la Plaza del Arenal de Murcia. Su receta original, que combina café, leche condensada y Brandy Belmonte, ha perdurado a lo largo de los años y se ha convertido en un símbolo de la cultura gastronómica local. Si tienes la oportunidad de probar esta deliciosa bebida, no dudes en hacerlo y disfrutar de su sabor único.