El café es una de las bebidas más consumidas en el entorno y, además de ser delicioso, puede brindar beneficios para la salud. Se ha hablado mucho sobre el café como un posible quemador de grasa, pero ¿qué hay de cierto en esto? En este artículo, exploraremos si el café puede ayudar en la pérdida de peso y qué ingredientes podrían potenciar aún más sus efectos.
Las calorías del café
Para entender si el café puede ayudar en la pérdida de grasa, es importante conocer su contenido calórico. Durante el proceso de tostado, los granos de café pierden gran parte de sus nutrientes, incluyendo la mayoría del contenido de agua y calorías. Una taza de café de 150 ml contiene solo 3 calorías, lo que lo convierte en una opción baja en calorías para aquellos que están controlando su peso.
Tener en cuenta que el café puede convertirse en un enemigo de la pérdida de peso si se le agregan productos calóricos como azúcar, leche o crema batida, ya que estos aumentarán significativamente el contenido calórico de la bebida. Por ejemplo, agregar una cucharada de azúcar a una taza de café aumentará su contenido calórico en aproximadamente 49 calorías.
Tener en cuenta que una taza de 150 ml de café contiene muy poca cantidad de proteínas y carbohidratos (0,3 g y 0,2 g respectivamente) y no contiene grasas.
El café como diurético
El café es conocido por tener propiedades diuréticas, al igual que el agua. La cafeína presente en el café estimula la secreción de orina y puede contribuir a la pérdida de peso a corto plazo. Sin embargo, tener en cuenta que esta pérdida de peso es principalmente debido a la eliminación de agua del cuerpo, no de grasa.
El café como quemador de grasa
Aunque el café tiene muchos beneficios, no se puede considerar como un quemador de grasa. La idea de un quemador de grasa se refiere a un producto que promete acelerar la pérdida de peso. Si bien el café puede tener un efecto en el metabolismo, esto solo ocurre en dosis masivas que pueden ser perjudiciales para la salud. No existen bebidas ni alimentos que puedan afirmar ser quemadores de grasa, ya que no hay estudios científicos serios que respalden su eficacia en la eliminación de grasa.
El café como supresor del apetito
El café es conocido por ser una bebida rica en cafeína, que según numerosos estudios científicos, puede reducir la sensación de hambre y promover una sensación de saciedad más prolongada. La cafeína actúa como un supresor del apetito natural. Un estudio publicado en julio de 2018 en el Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics demostró la eficacia de la cafeína en la reducción del apetito. Sin embargo, este efecto es de corta duración.
Otro estudio publicado en mayo de 2013 en la revista Obesity mostró que el consumo moderado de café puede ayudar a reducir la ingesta calórica diaria. Esto significa que el café puede tener un impacto positivo en las elecciones alimenticias, siempre y cuando no se acompañe de alimentos altos en calorías.
Beneficios del café para la pérdida de peso
El café tiene muchos beneficios para la salud en general, pero ¿qué hay de su efecto en el peso corporal? Es cierto que el consumo de café puede aumentar el metabolismo basal en las horas posteriores a su consumo, lo que puede liberar ácidos grasos en el torrente sanguíneo. Sin embargo, se necesitaría un consumo muy alto de café para tener un impacto significativo en el peso corporal. Además, este efecto es menos pronunciado en personas con sobrepeso que en personas con peso normal.
No se ha determinado la cantidad exacta de café que se debe consumir para obtener beneficios en la pérdida de peso, pero se considera que un consumo moderado de 3 a 4 tazas al día no tiene un impacto negativo en el peso corporal.
¿Qué ingredientes se pueden agregar al café para ayudar en la pérdida de peso?
Además de los beneficios que el café puede brindar por sí solo, algunos ingredientes pueden potenciar aún más su efecto en la pérdida de peso. Uno de estos ingredientes es la canela. Según expertos en nutrición, agregar un poco de canela al café puede ayudar a quemar más calorías y reducir la inflamación y la hiperglucemia. La canela también se ha utilizado como tratamiento complementario para la diabetes tipo 2 y otras enfermedades metabólicas al mejorar el control de la glucosa en sangre.
La canela es una especia con muchas propiedades beneficiosas para el cuerpo y la mente. Es rica en antioxidantes, una excelente fuente de fibra y tiene un bajo contenido calórico. Además, puede ayudar a mejorar el sistema inmunológico.
Es importante agregar solo una pequeña cantidad de canela al café, ya que un exceso puede resultar en un sabor abrumador. Una cucharadita de canela es suficiente para agregar un toque de sabor y potenciar los beneficios del café en la pérdida de peso.
El café puede ser una bebida beneficiosa para la salud y puede ayudar en la pérdida de peso cuando se consume con moderación y se evita agregar ingredientes calóricos. Sin embargo, no se puede considerar como un quemador de grasa y no se debe esperar que el café por sí solo tenga un impacto significativo en la pérdida de peso. Es importante mantener una alimentación equilibrada y realizar actividad física regularmente para lograr resultados óptimos en la pérdida de peso.
Recuerda que antes de hacer cambios en tu dieta, es recomendable consultar a un profesional de la salud o un nutricionista para obtener recomendaciones personalizadas y seguras.