El café capuchino, una deliciosa mezcla de espresso y espuma de leche al vapor, es una de las bebidas más populares en todo el entorno. Sin embargo, pocos conocen la maravilloso historia detrás de su nombre y origen. En este artículo, exploraremos el origen del café capuchino y su conexión con los frailes capuchinos.
Los Frailes Capuchinos y su Influencia
La orden de los frailes capuchinos fue fundada en 1525 por Matteo Bassi en Italia. Esta orden era descendiente del movimiento franciscano y se dedicaba a redescubrir los valores originales de pobreza y simplicidad que habían inspirado a San Francisco en el siglo XIII.
Los frailes capuchinos adoptaron un vestido sencillo que consistía en una túnica con capucha de color marrón y un cinturón de cordón blanco. Según la historia, los niños locales se burlaban de ellos llamándolos cappuccini, que significa sudaderas con capucha en italiano, debido a las largas capuchas puntiagudas que llevaban.
El Origen del Nombre capuchino
La historia más creíble sobre el origen del nombre capuchino se remonta a la ciudad de Viena en 168Durante esa época, un fraile capuchino llamado Marco da Aviano llegó a Viena por orden del Papa para persuadir a las principales potencias europeas de unirse en una coalición contra los turcos.
Mientras estaba en Viena, el fraile ordenó un café en una cafetería. Sin embargo, el café era demasiado amargo para su gusto, por lo que le pidió al camarero que le agregara un poco de leche para endulzarlo. Cuando el camarero mezcló la leche con el café, el color resultante era muy similar al color del hábito de los frailes capuchinos. El camarero, sorprendido por el parecido, exclamó ¡kapuziner!, dando origen al nombre capuchino.
Otra versión sugiere que en lugar de leche, se utilizaba nata para mezclar con el café. Esto no cambia la historia, ya que el capuchino se sigue llamando así por el color del hábito de los monjes capuchinos.
El Café Capuchino en Italia
Aunque el origen del nombre capuchino está relacionado con los frailes capuchinos y su hábito marrón claro, es en Italia donde esta deliciosa bebida ha evolucionado y se ha convertido en lo que conocemos hoy en día.
El capuchino moderno es el resultado de la evolución de las máquinas de café expreso a lo largo del siglo XX. Estas máquinas calientan la leche y producen espuma, lo cual es fundamental para la preparación de un auténtico café capuchino. Por esta razón, los amantes del café deben estar agradecidos con los italianos por esta maravillosa bebida.
El café capuchino es una mezcla perfecta de espresso y espuma de leche al vapor. Su nombre se debe a la similitud de color entre la bebida y el hábito de los frailes capuchinos. Aunque su origen se remonta a Viena, es en Italia donde el capuchino ha evolucionado y se ha convertido en una de las bebidas más populares en todo el entorno. Disfrutar de un delicioso café capuchino es disfrutar de una pequeña parte de la historia y la tradición del café.