El café Cassis no es solo una cafetería y restaurante. Es un proyecto gastronómico que ha logrado cautivar a miles de personas a lo largo de sus 12 años de existencia. Fundado por Marina Secco, una emprendedora argentina-italiana, Cassis ha sabido combinar la tradición de su herencia con la innovación y la calidad en cada uno de sus locales.
Un viaje desde la Patagonia hasta la Región Metropolitana
Todo comenzó con el primer refugio de Cassis en la región de la Araucanía. Desde entonces, la marca ha crecido exponencialmente, sumando un total de 17 locales en diferentes regiones de Chile. Estos locales no solo ofrecen empleo a más de 900 personas, sino que también se han convertido en verdaderos puntos de encuentro para los amantes del buen café y la buena comida.
El último local de Cassis se inauguró en Osorno durante la pandemia, demostrando la capacidad de adaptación y resiliencia de la marca. Sin embargo, la expansión de Cassis no se detiene aquí. La próxima apertura será en Las Condes, completando así su tercer local en la Región Metropolitana.
La ubicación estratégica de Cassis
Uno de los factores clave para el éxito de Cassis es la elección cuidadosa de sus ubicaciones. Marina Secco, fundadora de la marca, siempre espera por los lugares adecuados, sin importar si pasan años. El nuevo local en Las Condes estará ubicado en la intersección de Isidora Goyenechea y Luz, en el barrio El Golf. Esta zona estratégica asegura que Cassis sea el lugar de encuentro ideal para aquellos que deseen desconectarse de su rutina, disfrutar de la atmósfera del sur o simplemente disfrutar de un after office.
Innovación y calidad en cada detalle
En los últimos años, Cassis ha implementado una serie de cambios para optimizar sus operaciones y ofrecer una experiencia aún mejor a sus clientes. Por ejemplo, han incorporado un software ERP de origen alemán para mejorar la gestión de diferentes áreas del negocio. Además, en su fábrica han adoptado tecnología en procesos específicos para preservar la calidad de sus materias primas, como el salmón de exportación, el chocolate belga y los frutos silvestres del sur. Estos productos destacan en la carta de Cassis y son parte esencial de su propuesta gastronómica.
Pero la innovación de Cassis no se detiene aquí. Durante este año, la marca tiene planeado lanzar su plataforma de comercio electrónico, permitiendo a sus clientes realizar transacciones de venta en línea. Esta iniciativa surge como respuesta a los desafíos de la pandemia, que ha impulsado la digitalización de los negocios. Cassis reconoce que los clientes cada vez son más exigentes y buscan sabores innovadores y alternativas amigables con el medio ambiente. La plataforma e-commerce de Cassis les permitirá satisfacer estas demandas y seguir ofreciendo experiencias únicas.
Próximas aperturas y crecimiento futuro
Además de la apertura en Las Condes, Cassis tiene planes de expansión a futuro. Una de las próximas plazas que esperan abrir es en Frutillar, siempre y cuando encuentren el lugar indicado. Estas nuevas aperturas demuestran el compromiso de Cassis con seguir creciendo y llevando su propuesta gastronómica a nuevas regiones de Chile.
Consultas habituales sobre el café Cassis
¿Qué hace especial al café Cassis?
El café Cassis se destaca por su fusión de la tradición argentina-italiana con la innovación y la calidad en cada detalle. Sus productos, como el salmón de exportación, el chocolate belga y los frutos silvestres del sur, son de primera calidad y se destacan en su carta. Además, Cassis se preocupa por ofrecer experiencias únicas a sus clientes, tanto en sus locales como a través de su próxima plataforma e-commerce.
¿Cuántos locales tiene Cassis?
Cassis cuenta actualmente con 17 locales en diferentes regiones de Chile, desde la Región de Valparaíso hasta la Región de Los Ríos. Además, se espera la apertura de un nuevo local en Las Condes, completando así su tercer local en la Región Metropolitana.
¿Cuál es el enfoque de Cassis hacia la innovación?
Cassis reconoce la importancia de la innovación en el rubro gastronómico y se esfuerza por estar a la vanguardia. Han implementado un software ERP para optimizar sus operaciones y están próximos a lanzar su plataforma de comercio electrónico. Además, están siempre dispuestos a incorporar sabores innovadores y alternativas amigables con el medio ambiente en su carta.
¿Cuál es la filosofía de Cassis?
Cassis busca ser el lugar de encuentro ideal para aquellos que deseen desconectarse de su rutina, reconectarse con la atmósfera del sur o simplemente disfrutar de un after office. La marca se esfuerza por ofrecer experiencias únicas a sus clientes, combinando la tradición argentina-italiana con la innovación y la calidad en cada detalle.
El café Cassis se ha convertido en mucho más que una simple cafetería y restaurante. Es un proyecto gastronómico que ha sabido fusionar la tradición argentina-italiana con la innovación y la calidad en cada detalle. Con 17 locales en diferentes regiones de Chile y planes de expansión a futuro, Cassis se posiciona como una marca líder en el rubro gastronómico. Su próxima apertura en Las Condes y el lanzamiento de su plataforma e-commerce demuestran su compromiso con seguir creciendo y ofreciendo experiencias únicas a sus clientes. Si buscas un café y restaurante que te transporte a la atmósfera del sur y te sorprenda con sabores innovadores, no puedes dejar de visitar Cassis.