El café caturra es una variedad de café originaria de Brasil que ha ganado popularidad en Colombia debido a su sabor excepcional y su adaptabilidad a diferentes condiciones climáticas. En este artículo, exploraremos qué significa la palabra caturro en Colombia y cómo esta variedad de café ha dejado una huella en la industria cafetera del país.
¿Qué significa la palabra caturro en Colombia?
En Colombia, la palabra caturro se utiliza para referirse a un tipo de café que proviene de la variedad caturra. La caturra es una mutación natural del café arábica que se caracteriza por tener un tamaño más pequeño y una mayor productividad. Esta variedad se originó en Brasil en la década de 1930 y fue introducida en Colombia en la década de 1950.
La palabra caturro se ha convertido en un término comúnmente utilizado en Colombia para referirse a cualquier café que provenga de la variedad caturra, independientemente de su origen geográfico. Los cafés caturros colombianos son conocidos por su sabor suave y equilibrado, así como por su acidez brillante y notas de frutas cítricas.
Características del café caturra
El café caturra se caracteriza por tener un tamaño de grano más pequeño que otras variedades de café, lo que lo hace más propenso a tener un mayor rendimiento en la cosecha. Además, esta variedad es conocida por su adaptabilidad a diferentes condiciones climáticas, lo que la convierte en una opción popular entre los agricultores cafeteros.
El sabor del café caturra varía dependiendo de la región de cultivo y el procesamiento del grano, pero en general, se destaca por su suavidad y equilibrio. Los cafés caturros colombianos suelen tener una acidez brillante y notas de frutas cítricas, lo que los hace muy apreciados por los amantes del café.
Beneficios del café caturra
El café caturra ofrece varios beneficios tanto para los agricultores como para los consumidores. Algunos de estos beneficios son:
- Alta productividad: La variedad caturra es conocida por su alta productividad, lo que permite a los agricultores obtener mayores rendimientos en la cosecha.
- Adaptabilidad: El café caturra se adapta bien a diferentes condiciones climáticas, lo que lo hace ideal para su cultivo en diversas regiones.
- Sabor excepcional: Los cafés caturros colombianos son reconocidos por su sabor suave y equilibrado, con notas de frutas cítricas que los hacen muy atractivos para los amantes del café.
sobre el café caturra
¿Cuál es la diferencia entre el café caturra y otras variedades de café?
La principal diferencia entre el café caturra y otras variedades de café radica en su tamaño de grano y su productividad. El café caturra tiene un tamaño de grano más pequeño y una mayor productividad en comparación con otras variedades.
¿Cuál es el origen del café caturra en Colombia?
El café caturra se originó en Brasil en la década de 1930 y fue introducido en Colombia en la década de 1950. Desde entonces, ha ganado popularidad en el país debido a su sabor excepcional y su adaptabilidad a diferentes condiciones climáticas.
¿Cómo se cultiva el café caturra en Colombia?
El café caturra se cultiva en Colombia de manera similar a otras variedades de café. Los agricultores cuidan de las plantas de café, asegurándose de proporcionarles la cantidad adecuada de luz solar, agua y nutrientes. Una vez que los granos de café están maduros, se cosechan y se procesan para su comercialización.
El café caturra es una variedad de café originaria de Brasil que ha dejado una huella en la industria cafetera de Colombia. Con su sabor suave y equilibrado, así como su adaptabilidad a diferentes condiciones climáticas, el café caturra se ha convertido en una opción popular tanto para los agricultores como para los amantes del café en Colombia y más allá.