El café es una de las bebidas más populares y consumidas en el entorno. Su aroma y sabor únicos nos brindan una experiencia sensorial inigualable. Existen diferentes métodos de preparación que resaltan las características de cada tipo de café, y uno de los más destacados es el método Clever.
¿Cómo funciona el método Clever?
El método Clever es una técnica de preparación de café que combina elementos del café de filtro y del café de inmersión. Se basa en la utilización de un filtro de papel o de tela y un dispositivo de goteo. A diferencia de otros métodos, el Clever permite un mayor control sobre el tiempo de extracción y la temperatura del agua, lo que resulta en una taza de café más equilibrada y sabrosa.
El proceso de preparación del café con el método Clever es bastante sencillo. A continuación, te explicamos los pasos a seguir:
- Calienta agua a una temperatura adecuada, alrededor de 92-96 grados Celsius.
- Coloca el filtro en el dispositivo Clever y enjuágalo con agua caliente para eliminar cualquier residuo de papel o sabor indeseado.
- Añade la cantidad de café molido deseada al filtro. La cantidad recomendada es de 10 gramos de café por cada 180 ml de agua.
- Vierte el agua caliente sobre el café de manera circular, asegurándote de cubrir todo el café de manera uniforme.
- Deja reposar el café durante aproximadamente 3-4 minutos.
- Coloca el dispositivo Clever encima de tu taza o jarra de servir y presiona el émbolo hacia abajo para que el café gotee.
- ¡Disfruta de tu taza de café Clever!
El método Clever permite un mayor control sobre el tiempo de extracción y la temperatura del agua, lo que resulta en una taza de café más equilibrada y sabrosa.
¿Quién inventó el método Clever?
El método Clever fue creado por el inventor taiwanés George S. Lu en el año 200Lu buscaba desarrollar un método de preparación de café que combinara las ventajas del café de filtro y del café de inmersión, y que permitiera un mayor control sobre el resultado final.
El dispositivo Clever, diseñado por Lu, es una mezcla entre una taza y un filtro de café. Su diseño inteligente permite que el café se prepare de manera eficiente y que los sabores se extraigan de forma óptima.
Desde su invención, el método Clever ha ganado popularidad en todo el entorno y es utilizado tanto por amantes del café en sus hogares como por baristas profesionales en cafeterías y tiendas especializadas.
Beneficios del método Clever
El método Clever ofrece una serie de beneficios que lo hacen destacar entre otros métodos de preparación de café:
- Sabor equilibrado: El Clever permite un mayor control sobre el tiempo de extracción y la temperatura del agua, lo que se traduce en una taza de café con sabores más equilibrados y menos amargos.
- Fácil de usar: El proceso de preparación del café con el Clever es muy sencillo y no requiere de habilidades especiales. Cualquier persona puede preparar un café delicioso con este método.
- Versatilidad: El Clever es compatible con diferentes tipos de café y moliendas, lo que te permite experimentar con diferentes sabores y perfiles de café.
- Economía: El método Clever utiliza filtros de papel o tela, que son económicos y fáciles de conseguir. Además, su diseño duradero te permite utilizar el dispositivo durante mucho tiempo.
Consultas habituales sobre el método Clever
¿Cuánto café debo utilizar con el método Clever?
La cantidad de café a utilizar con el método Clever depende de tus preferencias personales y del tamaño de la taza o jarra que vayas a utilizar. Como regla general, se recomienda utilizar 10 gramos de café por cada 180 ml de agua.
¿Cuál es la temperatura adecuada del agua para el método Clever?
La temperatura adecuada del agua para el método Clever es alrededor de 92-96 grados Celsius. Esto ayuda a extraer los sabores y aromas del café de manera óptima.
¿Puedo utilizar café molido para el método Clever?
Sí, puedes utilizar café molido para el método Clever. Sin embargo, se recomienda utilizar café recién molido para obtener mejores resultados en términos de sabor y frescura.
¿El método Clever es adecuado para café de especialidad?
Sí, el método Clever es adecuado para café de especialidad. De hecho, muchos baristas y amantes del café de especialidad utilizan este método para resaltar los sabores y características únicas de cada café.
El método Clever es una excelente opción para aquellos que desean disfrutar de una taza de café equilibrada y sabrosa. Su combinación entre el café de filtro y el café de inmersión, junto con su diseño inteligente, lo convierten en una herramienta eficiente y fácil de usar. No dudes en probar este método y experimentar con diferentes tipos de café para descubrir nuevas y deliciosas experiencias cafeteras.