El café con burbujas, también conocido como bubble coffee, es una variante refrescante y deliciosa que está ganando popularidad en todo el entorno. Esta bebida combina la intensidad y el sabor del café con la diversión de las bolitas de tapioca, creando una experiencia única para los amantes de esta bebida tan apreciada.
¿Qué son las bolitas en el café con burbujas?
Las bolitas en el café con burbujas son pequeñas perlas de tapioca, elaboradas a partir del almidón extraído de la raíz de la planta de yuca. Estas bolitas, también conocidas como boba, se caracterizan por su textura masticable y su ligero sabor dulce.
Las bolitas de tapioca son seguras para consumir y no contienen gelatina, lo que las hace aptas para veganos. Además, son una forma divertida de añadir una nueva dimensión a la experiencia de beber café.
Origen del café con burbujas
El café con burbujas se originó en Taiwán, donde un vendedor de té tuvo la idea de agregar bolitas de tapioca a sus bebidas para hacerlas más atractivas para los estudiantes. Desde entonces, esta tendencia se ha extendido por todo el entorno y ha ganado una gran cantidad de seguidores.
Las bolitas de tapioca en el café con burbujas no tienen una función específica aparte de añadir textura y diversión a la bebida. Puedes masticarlas y tragarlas sin problemas, aunque tener en cuenta que contienen trazas de policlorobifenilos (PCB), un compuesto químico potencialmente cancerígeno. Por lo tanto, se recomienda consumirlas con moderación.
Receta de café con burbujas
A continuación, te presentamos una receta sencilla para preparar tu propio café con burbujas en casa:
Ingredientes:
- 1 taza de café fuerte, enfriado
- 2 cucharadas de jarabe de chocolate (opcional)
- ½ taza de leche, vegetal o láctea
- 4 a 5 cubitos de hielo
- ⅓ taza de perlas de tapioca secas de cocción rápida
- 1 cucharadita de miel de maple, de abeja o azúcar
Preparación:
- Prepara el café fuerte y déjalo enfriar.
- En una olla, hierve agua y agrega las perlas de tapioca. Cocina durante unos minutos hasta que estén tiernas pero aún tengan una ligera resistencia al masticar.
- Escurre las perlas de tapioca y enjuágalas con agua fría.
- En un vaso, mezcla el café enfriado, el jarabe de chocolate (si lo deseas), la leche y los cubitos de hielo.
- Añade las perlas de tapioca cocidas y endulza la bebida con miel de maple, miel de abeja o azúcar, según tu preferencia.
- Revuelve bien y ¡disfruta de tu café con burbujas casero!
Esta receta es solo una variante del café con burbujas. Puedes experimentar con diferentes sabores y adiciones, como frutas frescas o jarabes de sabores, para crear tu propia versión personalizada.
Consultas habituales sobre el café con burbujas
¿El café con burbujas es apto para veganos?
Sí, el café con burbujas puede ser apto para veganos siempre y cuando se utilice leche vegetal en lugar de leche láctea.
¿Dónde puedo conseguir las bolitas de tapioca para hacer café con burbujas en casa?
Las bolitas de tapioca se pueden encontrar en tiendas de productos asiáticos o en línea. También puedes encontrar kits de preparación de café con burbujas que incluyen las bolitas de tapioca y los ingredientes necesarios.
¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar las bolitas de tapioca?
Las bolitas de tapioca de cocción rápida generalmente se cocinan en unos minutos. Sigue las instrucciones del paquete para obtener los mejores resultados.
El café con burbujas es una deliciosa y refrescante variante del café que ha ganado popularidad en los últimos años. Las bolitas de tapioca añaden una textura masticable y un toque de diversión a esta bebida. Recuerda consumirlas con moderación debido a las trazas de PCB que pueden contener. ¡Anímate a probar esta nueva tendencia y disfruta de un café con burbujas casero!