El café con leche es una de las bebidas más populares y versátiles que existen. La combinación de café y leche crea una bebida deliciosa y reconfortante, pero ¿es realmente saludable para nuestro organismo?
Beneficios del café solo
El café solo ha demostrado en numerosas ocasiones ser beneficioso para nuestra salud, siempre y cuando se consuma con moderación (no más de 4 a 5 tazas al día). Según el Departamento de Nutrición de Harvard T.H. Chan School of Public Health, el café ha sido más saludable que perjudicial en términos de resultados sanitarios.
Algunos de los potenciales beneficios de un consumo moderado de café sin nada agregado son:
- Mejora la salud del hígado.
- Reduce el riesgo de depresión.
- Disminuye las posibilidades de enfermedades neurológicas.
Valor nutricional de la leche
La leche es un líquido cremoso que contiene lactosa, zinc, potasio, vitamina B12 y calcio. Aunque se ha dicho que el calcio de la leche mejora la salud ósea, aún se requiere más evidencia para confirmar este beneficio, según el sitio de Harvard T.H. Chan.
Beneficios del café con leche
Se ha estudiado la reacción de la leche con los polifenoles, unos compuestos químicos que se encuentran en alimentos y bebidas como el café, y se ha observado que pueden tener propiedades antiinflamatorias. Algunos estudios sugieren que la combinación de polifenoles con productos lácteos puede ayudar a reducir la respuesta inmunitaria en personas con intolerancia a la lactosa o la caseína.
Por otro lado, se ha descubierto que agregar un poco de leche al café puede evitar el malestar estomacal que algunas personas experimentan al consumir café solo. Además, la leche descremada es una buena opción para combinar con el café, ya que es baja en calorías y contiene proteínas, nutrientes y calcio.
Efectos negativos del café con leche
Por otro lado, el café con leche puede tener algunos efectos negativos en nuestra salud:
- Puede empeorar los síntomas del reflujo, especialmente cuando se combina con leche alta en grasas.
- Algunas personas pueden experimentar malestares estomacales e inflamación debido a la lactosa de la leche.
- El café con leche puede tener un contenido calórico alto, especialmente si se le añade crema, azúcar u otros ingredientes. Esto puede contribuir al aumento de peso si se consume en exceso.
Recomendaciones sobre el consumo de café con leche
En general, el café solo es una mejor opción para nuestra salud. Sin embargo, agregarle leche de vez en cuando puede formar parte de una alimentación equilibrada, siempre y cuando se elijan versiones bajas en grasas. No hay una recomendación oficial sobre la cantidad de café con leche que se debe consumir al día, pero se sugiere mantener el consumo de café por debajo de las cinco tazas diarias y seguir las recomendaciones de ingesta diaria de lácteos según la edad.
El café con leche puede ser una bebida deliciosa y reconfortante, pero su consumo debe ser moderado. El café solo tiene beneficios para la salud, siempre y cuando se consuma con moderación. La leche aporta nutrientes importantes, pero también puede causar malestares estomacales en algunas personas. Tener en cuenta las calorías adicionales que se añaden al café con leche y elegir versiones bajas en grasas. Como en todo, la clave está en el equilibrio y la moderación.