El café La Bastilla es una marca reconocida por su excelencia en la producción y venta de café de alta calidad. Con una historia que se remonta a más de 50 años, esta empresa se ha posicionado como una de las mejores en el mercado del café. En este artículo, te contaremos todo lo que necesitas saber sobre La Bastilla, desde su origen hasta su proceso de producción y las características que lo hacen tan especial.
¿Qué es La Bastilla en el café?
La Bastilla es una finca cafetera ubicada en el departamento de Antioquia, Colombia. Esta región es conocida por su clima y suelo ideal para el cultivo de café de alta calidad. La Bastilla se destaca por su enfoque en la producción sostenible y la preservación del medio ambiente, lo que se refleja en la calidad de sus granos de café.
El café La Bastilla se caracteriza por su sabor suave y equilibrado, con notas de chocolate y nueces. Su aroma es cautivador, con toques florales y frutales. Estas características son el resultado de la combinación de la variedad de café, el terroir y el proceso de producción cuidadosamente controlado.
Quién hace Café La Bastilla
El equipo detrás de Café La Bastilla está compuesto por expertos en café, desde los agricultores hasta los tostadores y catadores. Cada etapa del proceso de producción es supervisada por profesionales altamente calificados, lo que garantiza la calidad y consistencia del café.
La Bastilla trabaja de la mano con los agricultores locales, brindándoles capacitación y apoyo técnico para mejorar sus prácticas de cultivo y garantizar la calidad de los granos. Además, la empresa se compromete con el comercio justo, asegurando que los agricultores reciban un pago justo por su trabajo.
Proceso de producción de Café La Bastilla
El proceso de producción de Café La Bastilla se inicia con la selección de los mejores granos de café. Estos granos son cuidadosamente cosechados a mano por los agricultores, asegurando que solo se recojan los frutos maduros y en su punto óptimo de dulzura.
Una vez recolectados, los granos son sometidos a un proceso de lavado para eliminar la pulpa y la mucilagina. Luego, se dejan fermentar durante un período de tiempo determinado para desarrollar los sabores característicos del café La Bastilla.
Después de la fermentación, los granos son lavados nuevamente y secados al sol o en secadoras especiales. Este proceso de secado lento y controlado ayuda a preservar los sabores y aromas del café.
Una vez secos, los granos son tostados por expertos tostadores de Café La Bastilla. Cada lote de café se tuesta de manera individual para resaltar sus características únicas. El resultado es un café de calidad excepcional, listo para ser disfrutado por los amantes del buen café.
Características del café La Bastilla
El café La Bastilla se destaca por su sabor suave y equilibrado, con notas de chocolate y nueces. Su acidez es moderada, lo que lo hace agradable al paladar. Además, su aroma es cautivador, con toques florales y frutales.
La Bastilla ofrece diferentes variedades de café, como el café colombiano supremo y el café de origen único. Estas variedades tienen características distintas, pero comparten la calidad y el sabor excepcionales de La Bastilla.
Además, Café La Bastilla se enorgullece de su compromiso con la sostenibilidad. La empresa implementa prácticas agrícolas responsables y trabaja en estrecha colaboración con los agricultores locales para promover la conservación del medio ambiente.
¿Dónde puedo comprar café La Bastilla?
Puedes comprar café La Bastilla en su tienda en línea o en tiendas especializadas de café. También es posible encontrarlo en algunos supermercados selectos.
¿Cuál es la mejor forma de preparar café La Bastilla?
La mejor forma de preparar café La Bastilla es utilizando métodos como la cafetera de filtro, la prensa francesa o la cafetera de émbolo. Estos métodos resaltan los sabores y aromas del café.
¿Café La Bastilla ofrece café descafeinado?
Sí, Café La Bastilla ofrece una opción de café descafeinado para aquellos que prefieren disfrutar de una taza de café sin cafeína.
Café La Bastilla es una marca de café reconocida por su excelencia en la producción y venta de café de alta calidad. Con su enfoque en la sostenibilidad y su compromiso con los agricultores locales, La Bastilla ofrece una experiencia única de café. Sus características distintivas, como su sabor suave y equilibrado, lo convierten en una elección popular para los amantes del buen café. Si buscas disfrutar de una taza de café excepcional, no dudes en probar Café La Bastilla.