Para muchos de nosotros, una buena taza de café a primera hora de la mañana es una parte innegociable de nuestra rutina diaria para comenzar el día con buen pie. Sin embargo, en otras partes del entorno, una taza de té bien hecha es la bebida preferida para comenzar el día. La pregunta que surge es: ¿cuál es mejor para la salud, el café o el té?
¿Qué es mejor tomar, té o café?
La respuesta a esta pregunta no es tan sencilla, ya que depende de cada persona. Según Tamar Samuels, dietista y cofundadora de Culina Health, las preferencias individuales influyen en la reacción del cuerpo y su interacción con las papilas gustativas.
Las potenciales ventajas y desventajas de beber té o café derivan directamente de su contenido de cafeína, la droga psicoactiva más extendida entre la sociedad. La cafeína tiene efectos que se notan a partir de los 45 minutos y pueden durar entre 3 y 10 horas, dependiendo de la persona.
El café tiene más cafeína que el té. Una taza de café negro de unos 250 ml contiene aproximadamente 100 miligramos de cafeína, mientras que la misma cantidad de té negro contiene unos 50 miligramos y el té verde alrededor de 30 miligramos. Esto significa que los efectos de la cafeína se notan más con el café.
La tolerancia a la cafeína también depende de la disposición genética de cada individuo. Algunas personas metabolizan la cafeína más rápido o más lento debido a mutaciones genéticas. Por lo tanto, la mejor forma de conocer tu tolerancia a la cafeína es controlar los efectos que te provoca con la ayuda de un nutricionista.
El estrés y la cafeína
Tener en cuenta que el estrés también puede influir en los efectos de la cafeína. Tanto el estrés como la cafeína pueden aumentar los niveles de cortisol en el cuerpo, lo que puede tener efectos negativos a largo plazo. Las personas que padecen estrés crónico no se llevan bien con la cafeína, ya que puede provocar insomnio, problemas digestivos, ansiedad y tensión alta.
Es importante destacar que se necesitaría consumir una gran cantidad de cafeína para que por sí sola aumente los niveles de cortisol hasta un nivel contraproducente. En dosis moderadas, la cafeína puede proporcionar un impulso energético sin comprometer la salud.
Beneficios del café
El café ha sido objeto de numerosos estudios que han encontrado beneficios para la salud. Algunas investigaciones sugieren que el café puede ser beneficioso para personas con ciertos problemas de salud, como la diabetes tipo 2 y problemas cardíacos. También se ha demostrado que el café estimula el metabolismo.
El café contiene altos niveles de antioxidantes y polifenoles, que son micronutrientes que mejoran la digestión, ayudan a prevenir enfermedades neurodegenerativas y cardiovasculares, e incluso ayudan en el control del peso. En comparación con el té, el café tiene más antioxidantes y polifenoles.
Beneficios del té
Si bien el té contiene menos cafeína y polifenoles que el café, también tiene beneficios para la salud. Los efectos del té varían según el tipo, ya que no es lo mismo tomar té negro, té verde o té blanco.
El té es muy versátil y se puede encontrar una variedad que se ajuste a objetivos específicos. Por ejemplo, el té de jengibre se recomienda a las mujeres embarazadas con náuseas, el té de cúrcuma ayuda a controlar la inflamación y el té verde ayuda a aliviar muchas dolencias comunes.
No hay una respuesta definitiva sobre qué es mejor, el café o el té. Depende de cada persona y sus preferencias. Lo más importante es conocer tu cuerpo y saber cómo reacciona a cada bebida. Si te sienta mejor el té de hierbas o el café, dale a tu cuerpo lo que necesita.
Consultas habituales sobre café y té
- ¿El café o el té tienen efectos negativos para la salud? Ambas bebidas pueden tener efectos negativos si se consumen en exceso. La cafeína en grandes cantidades puede provocar insomnio, nerviosismo y problemas digestivos. Es importante consumir café y té con moderación.
- ¿El café es más adictivo que el té? El café puede ser más adictivo que el té debido a su mayor contenido de cafeína. Sin embargo, la adicción a la cafeína varía de persona a persona.
- ¿El café o el té son buenos para adelgazar? Tanto el café como el té pueden ayudar en un plan de pérdida de peso debido a su capacidad para estimular el metabolismo. Sin embargo, tener en cuenta el consumo de azúcar y otros aditivos que se agregan a estas bebidas.
No hay una respuesta definitiva sobre cuál es mejor, el café o el té. Ambas bebidas tienen sus beneficios y sus efectos negativos dependiendo de cada persona. Lo más importante es conocer tu cuerpo, saber cómo reacciona a cada bebida y consumirlas con moderación. Si te gusta el café, disfruta de una buena taza por la mañana. Si prefieres el té, elige la variedad que más te guste y disfruta de sus beneficios para la salud. ¡Lo importante es disfrutar de una buena bebida caliente y comenzar el día con energía!