El café es una de las bebidas más populares en todo el entorno, y muchas personas lo consumen para mantenerse despiertos y alerta durante el día. Sin embargo, pocos saben cuál es el mejor momento para tomarlo y aprovechar al máximo sus beneficios. En este artículo, te explicaremos cuándo es el momento ideal para disfrutar de una taza de café y algunos consejos para tomarlo sin afectar tu sueño.
La ciencia detrás del café y los biorritmos
La cronofarmacología es una ciencia que estudia la relación entre los biorritmos y los efectos de las sustancias que ingerimos. Nuestro ritmo circadiano, también conocido como reloj interno, regula nuestro comportamiento físico y químico a lo largo del día. Este ritmo está influenciado por factores como la luz y es controlado por el hipotálamo en nuestro cerebro.
El hipotálamo también es responsable de regular una hormona llamada cortisol, que es conocida como la hormona del estrés. Durante la mañana, nuestro cuerpo produce más cortisol, lo que nos ayuda a despertarnos y estar alerta. Es por eso que el café no es necesario inmediatamente después de despertar, ya que en ese momento el cuerpo está en proceso de despertar de forma natural.
El primer café del día
Según los expertos, el momento ideal para tomar el primer café del día es entre las 9:30 y las 11:30 de la mañana, cuando los niveles de cortisol comienzan a disminuir. Después de esta hora, hay otros picos de cortisol entre las 12 y las 13 del mediodía, y entre las 17:30 y las 18:30. Entre estos picos, puedes disfrutar de una taza de café después de comer, pero es importante recordar que los efectos de la cafeína pueden durar hasta 12 horas en el organismo.
Cómo tomar café y dormir bien
Para muchas personas, tomar café y dormir bien puede parecer incompatible. Sin embargo, hay algunas pautas que puedes seguir para disfrutar del café sin afectar tu sueño:
Conocer tu sensibilidad a la cafeína
La sensibilidad a la cafeína varía de una persona a otra. Algunas personas pueden tolerar más cafeína que otras sin experimentar efectos negativos en su sueño. Es importante conocer tu nivel de sensibilidad y ajustar la cantidad de café que consumes en consecuencia.
Acompasar el café a tus ritmos circadianos
Como mencionamos anteriormente, el momento ideal para tomar café es cuando los niveles de cortisol comienzan a disminuir. Esto suele ser unas horas después de despertar. Asegúrate de esperar al menos dos horas después de despertar antes de tomar tu primera taza de café.
No sobrepasar la dosis diaria recomendada
El consumo excesivo de café puede tener efectos negativos en tu sueño y salud en general. La dosis diaria recomendada de cafeína varía de 100 a 300 mg para un consumo moderado. No se recomienda superar los 500 mg diarios, ya que puede provocar trastornos del sueño, hiperactividad y otros problemas de salud.
Alternar tipos de café con diferentes cantidades de cafeína
Dependiendo del tipo de café que consumas, la cantidad de cafeína puede variar. Si deseas disfrutar de una taza de café sin experimentar un aumento repentino de energía, puedes alternar entre espresso, café con leche e incluso latte macchiato, que contiene menos café y más leche.
Cinco curiosidades del café que quizás no conocías
Además de conocer cuándo y cómo tomar café para estar despierto, aquí te presentamos algunas curiosidades sobre esta popular bebida:
- El café con leche es la opción favorita de los españoles.
- El consumo de leches vegetales y café sin azúcar está en aumento.
- El lunes es el día de la semana en que se consume más café.
- El café es una de las bebidas más demandadas para llevar en los restaurantes españoles.
- Solo el 35% de los usuarios españoles piden café descafeinado.
El café puede ser una excelente forma de mantenerse despierto y alerta durante el día, siempre y cuando se consuma en el momento adecuado y en cantidades moderadas. Conocer tus ritmos circadianos y tu sensibilidad a la cafeína te ayudará a disfrutar de una taza de café sin afectar tu sueño. ¡Así que adelante, disfruta de tu café en el momento adecuado y aprovecha al máximo sus beneficios!