El precio de una taza de café ha aumentado un 4,70% en dos años en Francia, alcanzando un costo promedio de 1,56 euros, según revela un estudio realizado por Indice Kfé, un informe del gabinete Gira Conseil.
El mayor aumento en el precio del café se ha observado en la restauración colectiva, con un incremento del 9,68%, pasando de 62 céntimos a 68 céntimos. Esto se debe a un aumento en el consumo de café fuera del hogar y a la preferencia de los clientes por marcas anglosajonas que ofrecen bebidas de mayor calidad y, por ende, más caras (Starbucks, Columbus y McCafé).
De esta manera, el mercado del café está experimentando una mejora en la calidad de los productos. El café se ha convertido en una bebida de prestigio, al mismo nivel que el vino, y se vende en tiendas especializadas que utilizan estrategias de comunicación del lujo.
Aumento de precios según el lugar de consumo
En promedio, en dos años el precio del café ha aumentado en los siguientes lugares:
- En distribución automática, ha subido 7 céntimos (7,69%)
- En hoteles, ha aumentado 7 céntimos (3,70%)
- En venta al mostrador, ha subido 5 céntimos (4%)
- En cafés, bares y brasseries, ha aumentado 5 céntimos (3,65%)
- En servicio a la mesa, ha subido 2 céntimos (0,87%)
Según el gabinete Gira Conseil, este aumento de precios es anormalmente alto, sobre todo si se tiene en cuenta que el poder adquisitivo de los franceses se encuentra por debajo y que el precio de la materia prima no se ha disparado.
Precios del café por regiones
En cuanto a las regiones, Languedoc-Rosellón es la región con el café más caro, con un precio promedio de 1,94 euros, seguida de Île-de-France con 1,91 euros y Aquitania con 1,85 euros.
Por otro lado, el café más barato se encuentra en Córcega (1,47 euros), seguido de Poitou-Charentes (1,51 euros) y Bretaña (1,53 euros).
En las ciudades con menos de 50.000 habitantes, Albi (Tarn) es donde es más costoso tomar un café, con un precio de 1,92 euros. Mientras que en Aurillac (Cantal), el petit noir se puede disfrutar a 1,38 euros.
En las ciudades con más de 50.000 habitantes, París tiene un precio promedio de café de 2,14 euros, mientras que en Poitiers (Vienne) el precio es de 1,45 euros.
Francia ocupa el puesto 17 a nivel mundial en consumo de café per cápita al año (5,47 kg). Ya sea soluble (15,5% del café consumido) o tostado (84,5%), el café es la bebida más consumida después del agua, según Gira Conseil.
Consultas habituales sobre el café prix:
- ¿Por qué ha aumentado el precio del café en Francia?
- ¿Cuál es la región con el café más caro en Francia?
- ¿Cuál es la bebida más consumida después del agua en Francia?
El aumento del precio del café se debe a factores como el aumento del consumo fuera del hogar y la preferencia de los clientes por marcas anglosajonas que ofrecen bebidas de mayor calidad y, por ende, más caras.
Languedoc-Rosellón es la región con el café más caro en Francia, con un precio promedio de 1,94 euros.
El café es la bebida más consumida después del agua en Francia.
Tabla de precios del café por lugar de consumo:
| Lugar de consumo | Aumento de precio | Porcentaje de aumento |
|---|---|---|
| Distribución automática | 7 céntimos | 7,69% |
| Hoteles | 7 céntimos | 3,70% |
| Venta al mostrador | 5 céntimos | 4% |
| Cafés, bares y brasseries | 5 céntimos | 3,65% |
| Servicio a la mesa | 2 céntimos | 0,87% |
El precio de una taza de café ha experimentado un aumento significativo en Francia en los últimos dos años. Este incremento se debe al aumento del consumo fuera del hogar y a la preferencia de los clientes por marcas que ofrecen bebidas de mayor calidad y, por ende, más caras. Aunque el aumento de precios es considerado alto, el café sigue siendo una de las bebidas más consumidas en el país, después del agua. Además, el precio del café varía según el lugar de consumo y la región en la que se encuentre.