El café ruso blanco, también conocido como White Russian en inglés, es un cóctel que se ha vuelto muy popular en todo el entorno. Esta deliciosa y sofisticada bebida combina vodka, licor de café y nata líquida, y es perfecta para disfrutar como postre o en cualquier ocasión especial.
Origen y Variedades del Café Ruso Blanco
A pesar de su nombre, el café ruso blanco no tiene una tradición rusa. Fue creado por Gustave Tops, un barman del Hotel Metropole de Bruselas, a fines de los años cuarenta. Tops ideó esta bebida como un cóctel para el embajador estadounidense en Luxemburgo, Pearl Mesta. El adjetivo ruso se utiliza únicamente para señalar la presencia de leche o nata en el cóctel.
Existen algunas variantes del café ruso blanco, como el Anna Kournikova, que sustituye la nata descremada por leche condensada, y el ruso blanco mejicano, que utiliza horchata de chufa en lugar de leche. También está el ruso blanco cubano, que reemplaza el vodka por ron. Otra variante es el ruso rojo, que sustituye el licor de café por brandi de cereza, y el ruso negro, que añade un poco de Coca-Cola.
Preparación del Café Ruso Blanco
La preparación del café ruso blanco es muy sencilla. Necesitarás los siguientes ingredientes:
- 15 ml de licor de café
- 1 oz de vodka (30 ml aproximadamente)
- 3 oz de leche evaporada (60 ml aproximadamente)
Para preparar el café ruso blanco, sigue los siguientes pasos:
- Vierte el licor de café y el vodka directamente en un vaso bajo y ancho, también conocido como old fashioned glass.
- Llena el vaso con hielo.
- Vierte la leche evaporada lentamente para que flote en la superficie.
- Remueve lentamente para mezclar los ingredientes.
Recuerda que existen diferentes formas de preparar el café ruso blanco, y cada barman puede tener su propia receta y estilo personal. Algunas versiones incluyen cantidades diferentes de vodka o licor de café, y es común agregar una capa espesa de nata en la superficie o espolvorear un poco de nuez moscada. La marca de licor de café más comúnmente asociada al café ruso blanco es Kahlúa.
Popularidad del Café Ruso Blanco
El café ruso blanco fue considerado durante mucho tiempo como una bebida aburrida y poco sofisticada. Sin embargo, su popularidad aumentó significativamente después del lanzamiento de la película the big lebowski en 1998, donde el protagonista lo elige como su bebida favorita. También ha aparecido en otras producciones, como la serie inglesa i.t.crowd.
Consultas Habituales sobre el Café Ruso Blanco
¿Puedo sustituir la nata líquida por leche?
Sí, puedes sustituir la nata líquida por leche o leche condensada. Esto le dará un sabor diferente al cóctel, pero seguirá siendo delicioso.
¿Cuál es la marca más común de licor de café para preparar el café ruso blanco?
Kahlúa es la marca de licor de café más comúnmente asociada al café ruso blanco. Se utiliza ampliamente en la preparación de este cóctel y se menciona incluso en la etiqueta trasera de la botella.
¿Existen otras variantes del café ruso blanco?
Sí, los mixólogos han creado numerosas variantes menores del café ruso blanco. Algunas de ellas incluyen la sustitución de la crema por Bailey o Irish Cream, el uso de leche de cabra en lugar de nata, o la adición de leche chocolatada en lugar de crema.
¿Es necesario agitar la nata para que flote en la superficie?
No es necesario agitar la nata, pero muchos bartenders lo hacen para lograr una capa espesa en la superficie del café ruso blanco.
El café ruso blanco es un cóctel delicioso y sofisticado que combina vodka, licor de café y nata líquida. Aunque no tiene una tradición rusa, ha ganado popularidad en todo el entorno. Su preparación es sencilla y permite variantes según los gustos personales. Si aún no has probado el café ruso blanco, te animamos a hacerlo y disfrutar de esta exquisita bebida.