Uno de los momentos más agradables después de una comida es disfrutar de un digestivo, y en los últimos años, el café shakeado se ha convertido en una de las opciones favoritas. Esta bebida, que combina café con licor, ha ganado popularidad en diferentes países del entorno, adaptándose a las preferencias locales.
Orígenes del café shakeado
El café shakeado tiene sus raíces en España, donde se originó el famoso carajillo. Se dice que durante la época en que Cuba era una provincia española, los soldados mezclaban café con ron para darse coraje antes de la batalla, de ahí el nombre carajillo. Otra versión cuenta que la expresión que ara guillo (que ahora me voy) era utilizada por los arrieros de Barcelona para pedir su café mezclado rápidamente. Con el tiempo, esta expresión fonéticamente evolucionó hasta convertirse en carajillo.
En México, el carajillo ha experimentado una transformación y se ha convertido en una bebida moderna y popular. Con el tiempo, se han creado diferentes variaciones, siendo una de las más populares la que utiliza Licor 43 como ingrediente principal.
Carajillo Divorciado
El carajillo divorciado es una de las formas más tradicionales de disfrutar esta bebida. Consiste en una taza de café caliente acompañada de un chupito de Licor 43 servido sobre hielo en un vaso Old Fashioned. Esta combinación crea un sabor fuerte pero lleno de texturas y aromas. La clave para un carajillo divorciado perfecto está en la concentración del café espresso y en la proporción adecuada de Licor 4
Café Shakeado
El café shakeado, por otro lado, es una versión más suave y refrescante del carajillo. Para prepararlo, se agita vigorosamente el café y el Licor 43 en una coctelera, lo que oxigena la bebida y crea una espuma cremosa y aromática. Este proceso reduce la sensación etílica del trago y combina todos los elementos de manera equilibrada.
Ya sea que prefieras un carajillo divorciado o un café shakeado, es importante dejar reposar la mezcla antes de disfrutarla. Esta bebida se disfruta lentamente, sin prisas, lo que la convierte en la elección perfecta para la sobremesa y para prolongar las conversaciones.
Recetas de café shakeado
Si estás interesado en preparar tu propio café shakeado, aquí te dejamos una receta básica:
- Prepara un espresso fuerte y déjalo enfriar.
- En una coctelera, agrega hielo, 30 ml de Licor 43 y el espresso enfriado.
- Agita vigorosamente durante unos segundos.
- Sirve la mezcla en un vaso con hielo y decora con una rodaja de naranja o una ramita de canela.
- Disfruta lentamente y saborea cada sorbo.
Recuerda que esta receta es solo una base, puedes experimentar con diferentes licores y añadir ingredientes adicionales para crear tu propio café shakeado personalizado.
Consultas habituales sobre el café shakeado
- ¿Cuál es el origen del carajillo? El carajillo se originó en España, donde los soldados mezclaban café con ron antes de la batalla. Con el tiempo, esta bebida se popularizó y evolucionó en diferentes variantes.
- ¿Cuál es la diferencia entre el carajillo divorciado y el café shakeado? El carajillo divorciado se sirve caliente y consiste en café y licor servidos por separado, mientras que el café shakeado se prepara agitando vigorosamente café y licor en una coctelera, creando una bebida fría y espumosa.
- ¿Qué licores se pueden utilizar en el café shakeado? Además del Licor 43, puedes experimentar con licores como brandy, ron, licor de café o mezcal para crear diferentes sabores y matices en tu café shakeado.
- ¿Cuál es la mejor ocasión para disfrutar un café shakeado? El café shakeado es perfecto para la sobremesa, para prolongar las conversaciones después de una comida o simplemente para disfrutar de un momento de relajación y placer.
El café shakeado es una deliciosa combinación de café y licor que ha ganado popularidad en diferentes países. Ya sea que prefieras un carajillo divorciado o un café shakeado, esta bebida es perfecta para disfrutar lentamente y prolongar las conversaciones. ¡Anímate a probarlo y tu versión favorita!