El café Stein in Wien es un lugar emblemático en la ciudad de Viena, Austria, donde los amantes del buen café pueden disfrutar de la tradicional bebida vienesa. Este café, con su encanto clásico y su ambiente acogedor, se ha convertido en un punto de encuentro para locales y turistas que desean experimentar el auténtico sabor del café vienés.
¿Qué es un Einspänner?
Una de las especialidades más populares en el café Stein in Wien es el Einspänner. ¿Pero qué es exactamente un Einspänner? El Einspänner es una bebida de café tradicional de Viena que consiste en una taza pequeña de café espresso con una capa espesa de crema batida en la parte superior. Se sirve en un vaso de vidrio especial llamado einspännerglas, que permite apreciar la belleza de la crema batida y disfrutar del aroma y sabor del café.
El nombre Einspänner se deriva de los antiguos carruajes tirados por caballos en Viena, que tenían capacidad para una sola persona. Al igual que estos carruajes, el vaso de café Einspänner es pequeño pero lleno de carácter y tradición vienesa.
¿Por qué se sirve agua con el café en los cafés vieneses?
Una de las curiosidades más llamativas de los cafés vieneses es que siempre se sirve un vaso de agua junto con el café. Este gesto no es puramente decorativo, tiene un propósito muy importante.
A lo largo de la historia, los cafés vieneses han sido reconocidos por la calidad de su agua. En el pasado, el agua se obtenía de pozos y era fundamental para la preparación del café. El vaso de agua servido junto al café tenía varias funciones:
- Referencia de la calidad del agua: El agua servida junto al café era una forma de garantizar a los clientes que el agua utilizada para preparar la bebida era de buena calidad. El agua limpia y clara en el vaso demostraba que el café se hacía con agua de un pozo limpio y seguro.
- Neutralización del sabor: El agua también se utilizaba para neutralizar el sabor del café y limpiar el paladar entre sorbos. Esto permitía apreciar mejor los matices y sabores del café.
- Cuidado del estómago: Algunos creían que el agua servida junto al café ayudaba a proteger el estómago de posibles irritaciones causadas por la acidez del café.
Aunque hoy en día el agua se obtiene de fuentes más seguras y confiables, el gesto de servir agua con el café en los cafés vieneses se ha convertido en una tradición arraigada que se mantiene hasta el día de hoy.
El agua de Viena: una joya para el café
La calidad del agua en Viena es algo que los vieneses se enorgullecen. La ciudad cuenta con una de las redes de suministro de agua más antiguas y confiables del entorno, la Wiener Hochquell-Wasserleitung. Esta red de tuberías subterráneas transporta agua de manantiales de montaña a la ciudad, proporcionando agua limpia y pura para el consumo diario.
El agua de Viena se caracteriza por su pureza y su equilibrio mineral, lo que la convierte en el complemento perfecto para el café. La ausencia de sabores y olores indeseables garantiza que el café se pueda disfrutar en todo su esplendor, sin interferencias en su sabor original.
Además, el agua de Viena tiene una alcalinidad natural que contrarresta la acidez del café, lo que resulta en una bebida más suave y equilibrada. Esto permite apreciar los sabores y matices del café de una manera única.
Disfruta del café vienés en el café Stein in Wien
Si estás de visita en Viena, no puedes dejar de visitar el café Stein in Wien para disfrutar de una auténtica experiencia de café vienés. Aquí podrás deleitarte con un delicioso Einspänner, acompañado de un vaso de agua, y sumergirte en la atmósfera única de los cafés vieneses.
El café Stein in Wien ofrece una amplia variedad de opciones de café, desde el clásico Einspänner hasta otras especialidades como el Melange, el Fiaker y el Maria Theresia. Además, podrás disfrutar de una selección de deliciosos pasteles y postres vieneses que complementarán perfectamente tu experiencia.
Además, el café Stein in Wien es un lugar lleno de historia y tradición. Sus paredes han sido testigos de innumerables conversaciones, encuentros y momentos especiales a lo largo de los años. Sentarse en una de sus mesas y disfrutar de una taza de café es sumergirse en la rica cultura vienesa.
¿Cuál es la historia del café vienés?
El café vienés tiene una larga historia que se remonta al siglo XVII. Los primeros cafés en Viena se establecieron en el siglo XVII y desde entonces, el café se ha convertido en una parte integral de la cultura vienesa. Los cafés vieneses se han convertido en lugares icónicos donde la gente se reúne para socializar, debatir y disfrutar de una buena taza de café.
¿Cuáles son otras especialidades de café vienés?
Además del Einspänner, el café vienés cuenta con otras especialidades populares como el Melange, que consiste en café espresso mezclado con leche caliente y espuma de leche, y el Fiaker, que es una mezcla de café y coñac. También está el Maria Theresia, que es una combinación de café con licor de naranja y crema batida.
¿Se puede comprar café vienés para llevar?
Sí, en el café Stein in Wien puedes comprar café vienés para llevar a casa y disfrutarlo en la comodidad de tu hogar. Podrás elegir entre una variedad de mezclas de café vienés y llevarte la experiencia del café vienés contigo.
Tabla de contenido nutricional del café vienés
| Porción (1 taza) | Calorías | Grasas | Carbohidratos | Proteínas | |
|---|---|---|---|---|---|
| Café Vienés | 240 ml | 2 | 0 g | 0 g | 0 g |
El café vienés es una bebida baja en calorías y grasas, lo que lo convierte en una opción saludable para disfrutar con moderación. Sin embargo, ten en cuenta que los aditivos como azúcar, crema batida o siropes pueden aumentar el contenido calórico y de grasas de la bebida.
El café Stein in Wien es el lugar perfecto para disfrutar del auténtico café vienés. Su ambiente acogedor, su amplia variedad de opciones de café y su tradición de servir agua junto al café hacen de este café un destino imperdible para los amantes del café y los viajeros que deseen sumergirse en la cultura vienesa.