El Geisha, un café de lujo producido en Panamá, ha sido reconocido como el mejor café del entorno en la XXVII Cata Internacional del Best of Panama (BOP). Este café ha conquistado los paladares de los 18 jueces internacionales de siete países, quienes le otorgaron una puntuación récord de 96,50 puntos sobre 100.
El café Geisha y sus variedades
El café Geisha se ha destacado en tres categorías: Geisha Lavado, Geisha Natural y Geishas Varietales. En la categoría Geisha Lavado, el lote premiado con la puntuación más alta fue el de Carmen Estate Coffee, de la finca homónima. En la categoría Geisha Natural, el lote De la Rosa de la finca Mount Totumas Coffee obtuvo la mejor puntuación. Por último, en la categoría Geishas Varietales, el lote Chicho Gallo Natural Gold Selection de la finca Guarumo Coffee se llevó el reconocimiento.
La cata internacional del Best of Panama es organizada por la Asociación de Cafés Especiales de Panamá (SCAP) y en esta edición participaron 186 lotes de café. Los lotes que obtuvieron las mejores puntuaciones serán subastados electrónicamente el próximo 2 de agosto.
Características del café Geisha
El café Geisha se caracteriza por su sabor exquisito y único. Sus fragancias a jazmín, hierba de limón y bergamota con cáscara de naranja agria lo convierten en un café de lujo con una acidez marcada. Su sabor se asemeja a frutas dulces y maduras como el albaricoque, melocotón y durazno. Además, posee un cuerpo sedoso y un origen que le da una mineralidad crujiente.
El término francés 'terroir', o terruño en español, se refiere a las características que afectan la calidad del cultivo. En el caso del café Geisha, el suelo, la biodiversidad, la climatología y la topografía de Panamá contribuyen a su sabor único y excepcional.
Precio del café Geisha en Panamá
El café Geisha de Panamá se ha convertido en uno de los cafés más caros del entorno. Durante la subasta electrónica del Best of Panama, los lotes de café Geisha alcanzaron precios históricos, superando los US$1,000.00 por kilogramo.
El lote de Geisha Lavado carmen geisha - carmen estates by panama red carmen café trading estableció un nuevo récord mundial al venderse a US$10,0000 por kilogramo. El segundo mejor precio fue para otro Geisha lavado, el lote Longboard Misty Mountain Geisha Washed - Longboard Specialty Coffee, que fue comprado por la empresa norteamericana George Howell Coffee Company a un costo de US$3,0400 por kilogramo.
Estos precios récord reflejan la alta demanda y preferencia por el café Geisha, especialmente en Asia y Europa. Panamá se ha posicionado como líder en la producción de café de especialidad, y los precios y puntuaciones obtenidos en la cata del Best of Panama ratifican su calidad excepcional.
El café Geisha de Panamá ha demostrado su excelencia en la XXVII Cata Internacional del Best of Panama, donde se ha consagrado como el mejor café del entorno. Su sabor único y fragancias exquisitas lo convierten en un café de lujo muy apreciado por los amantes del café en todo el entorno.
La industria cafetera de Panamá se destaca por su producción de cafés especiales, como el Geisha, que alcanzan precios históricos en subastas internacionales. La calidad y el reconocimiento obtenidos por el café Geisha refuerzan la posición de Panamá como un productor de café de clase mundial.