El café es una de las bebidas más populares y consumidas en todo el entorno. Muchas personas disfrutan de una taza de café por su sabor, su efecto estimulante o incluso por los posibles beneficios para la salud. Sin embargo, la adición de azúcar o endulzantes puede cambiar el contenido nutricional del café y afectar nuestra salud. En este artículo, te presentaremos algunas opciones saludables para endulzar tu café sin engordar.
Usar endulzantes bajos en calorías y sin calorías
El azúcar es una de las principales fuentes de calorías vacías en nuestra dieta. Para evitar el consumo excesivo de azúcar, puedes optar por endulzantes bajos en calorías o sin calorías. Algunas opciones populares incluyen SPLENDA original, Stevia o Fruta del monje. Estos endulzantes no tienen impacto en el azúcar en la sangre y ofrecen un sabor similar al azúcar.
Combinarlo con un batido nutricional
Si quieres convertir tu café en un desayuno o refrigerio completo, puedes combinarlo con un batido nutricional. Estos batidos contienen la proporción adecuada de proteínas, carbohidratos y grasas para ayudar a controlar el azúcar en la sangre y mantenernos saciados. Por ejemplo, puedes verter un batido con sabor a vainilla en un vaso, agregar hielo y café fuerte para crear un cremoso Latte de vainilla con helado. También puedes probar la misma receta con un batido de chocolate para hacer un Moca helado cremoso.
Añadir canela
La canela es una especia dulce que puede agregar sabor a tu café sin agregar calorías adicionales. Algunas investigaciones sugieren que la canela podría ayudar a reducir los niveles de azúcar en la sangre en personas con diabetes. Sin embargo, no tiene un efecto significativo en la hemoglobina A1c, que es el promedio del azúcar en la sangre durante tres meses. Por lo tanto, puedes usar la canela para el sabor, pero no para tratar la diabetes.
Agregar cacao sin endulzar
El cacao contiene antioxidantes que pueden ayudar a reducir el riesgo de diabetes y enfermedades cardiovasculares. Puedes agregar cacao sin endulzar a tu café para evitar el azúcar y las grasas añadidas que se encuentran en el chocolate. Si decides agregar chocolate, elige uno oscuro con alto porcentaje de cacao o uno endulzado con Stevia para evitar el exceso de azúcar agregada.
Usar cremas para café sin azúcar agregada
Algunas cremas para café con sabor contienen azúcar y jarabe de maíz. Si te gusta agregar crema a tu café, elige cremas sin azúcar agregada. Por ejemplo, las SPLENDA Cremas para Café están endulzadas con SPLENDA, un endulzante sin calorías. Al usar estas cremas, puedes ahorrar hasta 20 calorías por cucharada en comparación con las cremas con azúcar.
Preparar recetas de café en casa
Si te gustan las bebidas de café fancy como mochas o frappés, puedes intentar prepararlas en casa. Muchas veces, las bebidas de café compradas contienen jarabes y salsas con altos niveles de calorías y azúcar. Preparar tu propia bebida en casa te permite controlar los ingredientes y reducir el consumo de azúcar y calorías. Por ejemplo, puedes hacer un Capuchino de almendras congelado con endulzante granulado SPLENDA o un Moca latte helado con un batido de chocolate con leche SPLENDA para diabéticos.
Revisar la etiqueta
Antes de comprar un café o saborizante listo para beber, es importante revisar la etiqueta de nutrición. Observa los gramos de azúcar agregada en relación con los carbohidratos totales. Reducir el consumo de azúcar agregada en el café también ayuda a reducir las calorías. Según la American Heart Association, los hombres no deben consumir más de 36 gramos (9 cucharaditas) de azúcar agregada al día, y las mujeres no deben consumir más de 24 gramos (6 cucharaditas) al día.
El café es una bebida deliciosa y popular, pero agregar azúcar o endulzantes puede aumentar las calorías y afectar nuestra salud. Sin embargo, existen muchas opciones saludables para endulzar el café sin engordar. Puedes usar endulzantes bajos en calorías o sin calorías, combinarlo con un batido nutricional, agregar especias como la canela, usar cacao sin endulzar, elegir cremas sin azúcar agregada, preparar recetas de café en casa y revisar las etiquetas de nutrición. Disfruta de tu café favorito sin preocuparte por las calorías adicionales.
Consultas habituales
- ¿El café sin endulzantes tiene calorías?
- ¿Qué endulzantes son aptos para personas con diabetes?
- ¿La canela ayuda a controlar el azúcar en la sangre?
No, el café negro elaborado no contiene calorías. Sin embargo, al agregar azúcar, crema u otros endulzantes, se añaden calorías al café.
Los endulzantes bajos en calorías o sin calorías, como SPLENDA, Stevia o Fruta del monje, son opciones adecuadas para personas con diabetes. Estos endulzantes no tienen un impacto significativo en los niveles de azúcar en la sangre.
Algunas investigaciones sugieren que la canela podría ayudar a reducir los niveles de azúcar en la sangre en personas con diabetes. Sin embargo, no tiene un efecto significativo en la hemoglobina A1c, que es el promedio del azúcar en la sangre durante tres meses.
Tabla de comparación de endulzantes
| Endulzante | Calorías por cucharadita | Impacto en el azúcar en la sangre |
|---|---|---|
| SPLENDA | 0 | Ninguno |
| Stevia | 0 | Ninguno |
| Fruta del monje | 0 | Ninguno |
| Azúcar | 15-20 | Alto |
Endulzar el café sin engordar es posible utilizando endulzantes bajos en calorías o sin calorías, combinándolo con un batido nutricional, agregando especias como la canela, usando cacao sin endulzar, eligiendo cremas sin azúcar agregada, preparando recetas de café en casa y revisando las etiquetas de nutrición. Disfruta de tu café favorito sin preocuparte por las calorías adicionales.
Escrito por Holly Moran, MS, RDN, LD, CDCES y miembro del equipo de salud de SPLENDA.