El café es una de las bebidas más populares en México y en diversas partes del entorno. No solo es una forma de comenzar el día con energía, sino que también es el pretexto perfecto para disfrutar de una charla de media tarde. Existen diferentes opciones para preparar café, desde sofisticadas cafeteras hasta el café soluble, que se ha convertido en una elección práctica y rápida para muchos consumidores.
El café soluble se encuentra en diversas versiones, como puro, con azúcar o descafeinado. También se le conoce como café instantáneo debido a la facilidad y rapidez con la que se puede preparar. Debido a su popularidad entre los consumidores, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) decidió investigar cuál es el café soluble de mejor calidad en México.
¿Qué evaluó la Profeco de los cafés solubles?
Para determinar cuál es el mejor café soluble, la Profeco evaluó diferentes aspectos del proceso de obtención del café, desde la cosecha hasta el envasado. Se verificó el cumplimiento de los etiquetados de acuerdo con la normativa NOM-051SCFI/SSA-20Además, se comprobó que se cumpliera con el contenido neto declarado y se realizaron pruebas para evaluar la calidad sanitaria de los productos.
En el caso de los cafés solubles puros, se tomaron en cuenta aspectos como la humedad, el pH, el contenido de cafeína y la ausencia de almidón. También se realizaron pruebas con adición de maíz para detectar posibles adulteraciones.
¿Cuáles fueron las mejores marcas de café soluble según la Profeco?
De acuerdo con los resultados obtenidos por la Profeco, se identificaron varias marcas de café soluble que cumplen con los estándares de calidad. A continuación, se presentan algunas de las marcas recomendadas:
- Café Combate
- Great Value Gourmet
- Café Garat Gourmet
- Jacobs Gourmet Suave Blend
- Great Value
- Ke! Precio
- Nescafé Clásico
- Los Portales de Córdoba Tradicional
- Oro 24 Kilates
Estas marcas fueron recomendadas en la categoría de café soluble puro. También se identificaron marcas recomendadas en la categoría de café soluble puro descafeinado, como Café Combate y Oro. En cuanto al café soluble mezclado, se recomendaron marcas como Café Combate, Nescafé Dolca, Legal y Los Portales de Córdoba. Además, se detectó una posible adulteración en dos marcas que presentaban contenidos muy elevados de azúcares totales.
México es conocido por sus marcas de café de alta calidad, que han logrado destacarse a nivel internacional. A continuación, se presentan tres marcas mexicanas de café que han sido reconocidas por su excelencia:
Café Solo Dios
Este café mexicano artesanal se destaca por su sabor insuperable y su alta calidad. Proviene de Chiapas y se puede disfrutar molido o en grano. Es un café de tueste medio, con un sabor fuerte y auténtico.
Tresso
Tresso es un café originario de las montañas de Veracruz y ha sido galardonado con la medalla gourmet por la AVPA de Francia. Es un café de tipo arábigo, con una acidez media-alta y se produce en Huatusco, Veracruz. Es ideal para aquellos que disfrutan de un café americano de calidad.
Momoto
Este café orgánico de México combina los mejores granos de café de Chiapas, Veracruz y Oaxaca. Se destaca por su tueste oscuro, que le otorga un sabor a chocolate. Momoto ofrece una presentación elegante y es ideal para los verdaderos conocedores de café. Se puede encontrar en diferentes presentaciones y es perfecto para preparar un delicioso espresso.
El café mexicano se distingue por su proceso de producción de alta calidad y por su variedad de sabores y aromas. Ya sea que prefieras el café soluble o los cafés artesanales, México ofrece una amplia gama de opciones para satisfacer los gustos más exigentes.
¿Cuál es la diferencia entre café soluble y café de grano?
La principal diferencia entre el café soluble y el café de grano es el proceso de obtención. El café soluble se obtiene a través de la extracción y deshidratación de los granos de café, mientras que el café de grano se obtiene a través de la cosecha, tostado y molido de los granos. El café de grano suele tener un sabor más intenso y aromático, mientras que el café soluble es más práctico y rápido de preparar.
¿Cuál es la mejor forma de preparar café soluble?
La forma de preparar café soluble depende del gusto personal de cada persona. Sin embargo, generalmente se recomienda agregar una cucharada de café soluble por cada taza de agua caliente. Se puede ajustar la cantidad de café según la intensidad deseada. También se puede agregar leche o azúcar según el gusto personal.
¿Cuál es la mejor manera de almacenar café soluble?
Para mantener la frescura y el sabor del café soluble, es recomendable almacenarlo en un recipiente hermético, en un lugar fresco y seco. Evita exponer el café soluble a la luz solar directa o a la humedad, ya que esto puede afectar su calidad. También es importante consumir el café soluble dentro de un periodo razonable de tiempo después de abrir el envase, para disfrutar de su sabor óptimo.
| Categoría | Marcas recomendadas |
|---|---|
| Café soluble puro | Café Combate, Great Value Gourmet, Café Garat Gourmet, Jacobs Gourmet Suave Blend, Great Value, Ke! Precio, Nescafé Clásico, Los Portales de Córdoba Tradicional, Oro 24 Kilates |
| Café soluble puro descafeinado | Café Combate, Oro |
| Café soluble mezclado | Café Combate, Nescafé Dolca, Legal, Los Portales de Córdoba |
El café soluble es una opción práctica y rápida para aquellos que no cuentan con una cafetera para preparar café. Según la Profeco, algunas de las marcas recomendadas de café soluble en México son Café Combate, Great Value Gourmet, Café Garat Gourmet, entre otras. Además, México cuenta con marcas reconocidas a nivel internacional, como Café Solo Dios, Tresso y Momoto. Disfrutar de una buena taza de café es todo un placer, y México ofrece una amplia variedad de opciones para satisfacer los gustos más exigentes.