Si eres un amante del café, es probable que hayas escuchado los términos cortado y café con leche. Ambas son opciones populares en muchas cafeterías, pero ¿sabes cuál es la diferencia entre ellas? En este artículo, te explicaré en qué se diferencian un cortado y un café con leche.
¿Qué es un cortado?
El cortado es una bebida de café originaria de España. Se compone de una pequeña cantidad de café espresso al que se le agrega una cantidad igual de leche caliente. El objetivo del cortado es equilibrar la intensidad del espresso con la suavidad de la leche, creando una bebida más suave y menos amarga que el café solo.
La proporción de café y leche en un cortado puede variar ligeramente según el país o la preferencia personal. En general, se utiliza un espresso de 30 ml y se le agrega aproximadamente la misma cantidad de leche caliente. Esta cantidad de leche no es suficiente para cambiar drásticamente el sabor del espresso, pero sí suaviza el perfil de sabor y reduce su amargor.
¿Qué es un café con leche?
El café con leche es una bebida de café popular en muchos países, especialmente en España y Latinoamérica. Se compone de una cantidad igual de café espresso y leche caliente, pero a diferencia del cortado, el café con leche se sirve en una taza más grande.
La proporción de café y leche en un café con leche puede variar según la preferencia personal. En general, se utiliza un espresso de 30 ml y se le agrega aproximadamente la misma cantidad de leche caliente en una taza de mayor tamaño. Esto resulta en una bebida más suave y menos intensa que el cortado, ya que la cantidad de leche es mayor.
Diferencias clave entre el cortado y el café con leche
Aunque tanto el cortado como el café con leche incluyen café espresso y leche caliente, existen algunas diferencias clave entre ellos:
- Tamaño: El cortado se sirve en una taza pequeña, mientras que el café con leche se sirve en una taza más grande.
- Proporción de café y leche: En un cortado, la proporción de café y leche es 1:1, mientras que en un café con leche puede variar.
- Sabor: El cortado tiene un sabor más intenso y menos suave que el café con leche debido a la menor cantidad de leche utilizada.
La diferencia entre un cortado y un café con leche radica en el tamaño de la taza, la proporción de café y leche, y el sabor resultante. El cortado es más pequeño, con una proporción de café y leche de 1:1, y tiene un sabor más intenso. Por otro lado, el café con leche es más grande, con una proporción de café y leche que puede variar, y tiene un sabor más suave.
¿Puedo agregar azúcar o endulzante a un cortado o café con leche?
Sí, puedes agregar azúcar o endulzante a tu cortado o café con leche según tus preferencias de sabor.
¿Cuál es la diferencia entre un cortado y un macchiato?
Aunque tanto el cortado como el macchiato son bebidas de café con leche, la principal diferencia radica en la proporción de café y leche. El cortado tiene una proporción de café y leche de 1:1, mientras que el macchiato tiene una mayor cantidad de café en comparación con la leche.
¿Cuál es la mejor opción entre un cortado y un café con leche?
La elección entre un cortado y un café con leche depende de tus preferencias personales. Si prefieres un sabor más intenso y menos suave, el cortado es la opción ideal. Por otro lado, si prefieres una bebida más suave y con mayor cantidad de leche, el café con leche es la mejor opción.