El café es una de las bebidas más populares en el entorno. Muchas personas disfrutan de una taza de café para comenzar su día o como un estimulante para mantenerse despiertos. Sin embargo, para las personas con diabetes, saber cómo afecta el café a los niveles de glucosa en la sangre puede ser crucial para mantener su salud bajo control.
Beneficios del café en la prevención de la diabetes tipo 2
Se ha reportado en varios estudios que el consumo de café puede reducir el riesgo de desarrollar diabetes tipo Según una investigación, beber de 3 a 4 tazas de café al día puede ayudar a disminuir este riesgo. En un estudio realizado en 2013, se encontró que las personas que aumentaron su consumo de café en más de 1 taza al día durante 4 años tenían un riesgo 11% menor de desarrollar diabetes tipo 2 en comparación con aquellas que no cambiaron su consumo de café. Por otro lado, las personas que disminuyeron su consumo de café en más de 1 taza al día tenían un 17% más de probabilidades de desarrollar diabetes tipo
Otro estudio realizado en 2014 analizó 28 estudios diferentes, incluyendo a más de un millón de participantes, y encontró que tanto el café con cafeína como el descafeinado reducían el riesgo de desarrollar diabetes tipo Estas investigaciones sugieren que el café puede tener un efecto protector contra esta enfermedad.
Efecto del café en los niveles de glucosa e insulina
Aunque el café en sí no parece aumentar directamente los niveles de azúcar en la sangre o la glucosa en la sangre, la cafeína presente en el café puede afectar la sensibilidad a la insulina. La insulina es una hormona que ayuda a regular los niveles de azúcar en la sangre. Algunas investigaciones sugieren que la cafeína puede disminuir la sensibilidad a la insulina, lo cual no es ideal para las personas con diabetes.
Sin embargo, otros componentes del café, como el magnesio, el cromo y los polifenoles, pueden mejorar la sensibilidad a la insulina y contrarrestar los efectos de la cafeína. Por lo tanto, algunos expertos recomiendan que las personas con diabetes opten por tomar café descafeinado para obtener los beneficios de los antioxidantes y minerales presentes en el café sin afectar la sensibilidad a la insulina.
El café negro y el azúcar
El café negro en sí no contiene azúcar y no aumentará directamente los niveles de azúcar en la sangre. Sin embargo, muchas personas suelen agregar azúcar o crema a su café para endulzarlo. Estos aditivos pueden aumentar los niveles de glucosa en la sangre y afectar el control de azúcar en las personas con diabetes.
Para las personas con diabetes, es importante elegir opciones de café sin azúcar agregada. Algunas alternativas pueden ser utilizar edulcorantes no calóricos como la fruta del monje o la stevia, que no tienen un impacto significativo en los niveles de azúcar en la sangre. También se puede optar por agregar especias como la canela o utilizar leche sin azúcar para endulzar el café.
El café puede tener efectos beneficiosos en la prevención de la diabetes tipo Sin embargo, la cafeína presente en el café puede afectar la sensibilidad a la insulina, lo cual puede ser problemático para las personas con diabetes. Por lo tanto, se recomienda optar por café descafeinado para obtener los beneficios de los antioxidantes y minerales presentes en el café sin afectar la sensibilidad a la insulina. Además, es importante evitar agregar azúcar o crema al café para mantener los niveles de azúcar en la sangre bajo control.