El Frappuccino y el frappé son dos bebidas de café heladas muy populares, pero tienen diferencias significativas. En este artículo, te explicaremos qué es un frappé, cómo se prepara y cuáles son sus ingredientes. También te contaremos sobre el Frappuccino, su origen y sus características distintivas.
¿Qué es un frappé?
El frappé es una bebida de café con hielo picado que fue inventada en Grecia en la década de los cincuenta. Se prepara con café instantáneo, agua fría y cubitos de hielo, mezclados en una coctelera para crear una bebida espumosa. El azúcar es opcional, pero suele añadirse para contrarrestar el sabor amargo del café. Algunas personas también añaden leche o leche evaporada para darle un toque más cremoso. El frappé se consume ampliamente en Grecia y en otros países con una gran población de inmigrantes griegos.
Ingredientes del frappé:
- Café instantáneo
- Agua fría
- Cubitos de hielo
- Azúcar (opcional)
- Leche o leche evaporada (opcional)
El frappé es una bebida fría que se sirve con hielo y es perfecta para los días calurosos.
El Frappuccino: una bebida licuada y adornada
A diferencia del frappé, el Frappuccino es una invención americana. El nombre surge de la combinación de frappe y cappuccino. Fue servido por primera vez en una cadena de cafeterías de New England propiedad de George Howell, un pionero del café de especialidad. La cadena, junto con los derechos del Frappuccino, fue adquirida por Starbucks en la década de los noventa.
El Frappuccino se prepara a partir de un espresso, café fuerte o una mezcla llamada crème que utiliza Starbucks. No se utiliza café instantáneo como en el frappé. Además, los Frappuccinos suelen estar adornados con siropes de chocolate, caramelo y otros dulces, así como con una cobertura de nata batida. Tienen una textura más parecida a la de un batido que a la de un café.
El Frappuccino es una bebida muy popular en todo el entorno y se puede encontrar en las cafeterías de Starbucks.
Ingredientes del Frappuccino:
- Espresso, café fuerte o mezcla crème
- Hielo
- Leche
- Siropes y otros complementos (opcional)
- Nata batida (opcional)
¿Cómo se prepara un frappé?
Preparar un frappé es muy sencillo y no requiere de equipamiento especial. Los ingredientes básicos son café instantáneo, agua fría, hielo y azúcar (opcional). Para prepararlo, mezcla el café instantáneo, el agua y el azúcar en una batidora de cóctel, un espumador o un tarro hasta obtener una espuma esponjosa. Vierte la espuma sobre cubitos de hielo o hielo triturado en un vaso frío. Puedes añadir agua, leche o una mezcla de ambas para completar la bebida. En Grecia, es común utilizar leche evaporada.
El frappé se sirve frío y es perfecto para disfrutar en los días calurosos. En Grecia, se considera una bebida para disfrutar lentamente y en compañía.
¿Puedo preparar un frappé descafeinado?
Sí, puedes preparar un frappé descafeinado utilizando café descafeinado en lugar de café instantáneo con cafeína.
¿El frappé es malo para la salud?
No, el frappé no es malo para la salud. Un frappé tradicional con café y azúcar tiene aproximadamente 45 calorías, y su valor nutricional es mínimo. Si le añades leche, obtendrás algunas vitaminas y minerales adicionales.
¿Se puede preparar un frappé con café filtrado o espresso?
No, para obtener la textura espumosa característica del frappé, es necesario utilizar café instantáneo en lugar de café filtrado o espresso.
El frappé y el Frappuccino son dos bebidas de café heladas muy populares, pero tienen diferencias significativas. El frappé es una bebida griega que se prepara con café instantáneo, agua fría, hielo y azúcar opcional. Se sirve frío y es perfecto para los días calurosos. Por otro lado, el Frappuccino es una invención americana y se prepara con espresso, hielo, leche y siropes y complementos opcionales. Tiene una textura más parecida a la de un batido y se suele adornar con nata batida. Ambas bebidas son deliciosas y refrescantes, pero cada una tiene su propio estilo y origen.