La cafeína es una sustancia presente en el café que puede tener efectos estimulantes en el organismo. Sin embargo, en exceso, puede poner en riesgo la salud. Por esta razón, muchas personas optan por consumir café descafeinado, que tiene un contenido reducido de cafeína.
Estudio realizado por la Profeco
La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) realizó un estudio en enero de 2021 para determinar cuál de las marcas de café soluble puro tiene el porcentaje más bajo de cafeína. Se analizaron nueve marcas diferentes, entre las que se encontraban Combate, Garat Gourmet, Great Value, Great Value Gourmet, Jacobs, Ke! Precio, Nescafé Clásico, Los Portales y Oro 24 kilates.
De acuerdo con los resultados publicados, el café Garat Gourmet, una marca mexicana, fue el que presentó el contenido más bajo de cafeína, con solo un 7% por frasco de 125 gramos. Sin embargo, también se destacaron las marcas Los Portales y Great Value Gourmet, que tienen un contenido de cafeína de 9%, apenas un 0.2% más que el café Garat Gourmet.
Efectos de la cafeína
La cafeína tiene efectos estimulantes en el organismo, que pueden comenzar a manifestarse de 15 a 30 minutos después de su ingestión y duran varias horas. La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) menciona que beber hasta 400 miligramos de cafeína, que equivalen a cuatro o cinco tazas de café, no tiene efectos negativos en la mayoría de las personas.
Sin embargo, consumir cantidades mayores puede ocasionar efectos no deseados, como insomnio, nerviosismo, ansiedad, aumento de la frecuencia cardiaca, malestar estomacal, náuseas, dolor de cabeza y disforia (sensación de tristeza). La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) calcula que el consumo rápido de alrededor de 1200 miligramos de cafeína, o 0.15 cucharadas de cafeína pura, puede provocar efectos tóxicos, como convulsiones.
Si estás buscando el mejor café descafeinado con bajo contenido de cafeína, las marcas Garat Gourmet, Los Portales y Great Value Gourmet son una excelente opción. Recuerda que la cantidad de cafeína puede variar dependiendo del método de descafeinado utilizado por cada marca, por lo que siempre es recomendable revisar la información nutricional o consultar con el fabricante si buscas una opción con un contenido de cafeína aún más bajo.
Consultas habituales
- ¿El café descafeinado tiene el mismo sabor que el café regular?
El café descafeinado puede tener un sabor ligeramente diferente al café regular, ya que el proceso de descafeinado puede afectar las características organolépticas del café. Sin embargo, muchas marcas se esfuerzan por mantener el sabor y aroma característicos del café en su versión descafeinada.
- ¿El café descafeinado es saludable?
El café descafeinado puede ser una opción saludable para aquellas personas que desean reducir su consumo de cafeína. Sin embargo, tener en cuenta que el café descafeinado aún contiene pequeñas cantidades de cafeína y otros compuestos presentes en el café, por lo que es recomendable consumirlo con moderación.
- ¿Puedo beber café descafeinado durante el embarazo?
En general, se considera seguro consumir café descafeinado durante el embarazo, ya que tiene un contenido muy bajo de cafeína. Sin embargo, es importante consultar con tu médico para obtener recomendaciones específicas en tu caso particular.
Tabla comparativa de contenido de cafeína en diferentes marcas de café descafeinado
| Marca | Contenido de cafeína (%) |
|---|---|
| Garat Gourmet | 7 |
| Los Portales | 9 |
| Great Value Gourmet | 9 |
Recuerda que la información proporcionada en este artículo es basada en el estudio realizado por la Profeco en enero de 2021 y puede estar sujeta a cambios o actualizaciones. Es importante leer la información nutricional y consultar con el fabricante para obtener datos precisos sobre el contenido de cafeína en cada marca de café descafeinado.