La maca es un superalimento que se ha vuelto muy popular en los últimos años debido a sus numerosos beneficios para la salud. Se trata de una planta que crece en los Andes centrales del Perú, a altitudes superiores a los 000 metros. La maca se ha cultivado en esta región durante más de 000 años y se han identificado varias variedades, siendo las más estudiadas la negra y la roja.
Composición nutricional de la maca
La maca es una fuente muy energética debido a su alto contenido de hidratos de carbono. También es rica en potasio, calcio, sodio y hierro, así como en vitaminas del grupo B y vitamina C. Además, contiene ácidos grasos esenciales, alcaloides y esteroles que le confieren propiedades antioxidantes y cardioprotectoras.
A continuación, se muestra la composición nutricional de 100 gramos de maca (variedad Lepidium Meyenii):
- Energía: 292 Kcal
- Proteína total: 3,7 g
- Grasas totales: 0,9 g
- Hidratos de carbono: 72 g
- Fibra: 2,58 g
- Calcio: 300 mg
- Sodio: 35 mg
- Hierro: 90 mg
- Potasio: 500 mg
Fuente: Rev. Bol. Quim vol.30 no.1 La Paz 201
Beneficios para la salud de la maca
La maca ha sido objeto de numerosos estudios que han demostrado sus beneficios para la salud. A continuación, se presentan algunos de los beneficios más destacados:
Maca como antioxidante
Varios estudios han demostrado que la maca tiene propiedades antioxidantes, lo que significa que puede neutralizar los radicales libres que dañan las células y están asociados con enfermedades como el cáncer, las enfermedades cardiovasculares y la diabetes.
Maca y fertilidad
Se ha sugerido que la maca puede mejorar la fertilidad debido a su contenido de compuestos similares a la testosterona. Sin embargo, aunque algunos estudios han mostrado resultados positivos en ratas macho, no hay suficiente evidencia científica que demuestre su efectividad en humanos.
Maca y deseo sexual
Algunos estudios han demostrado que la maca puede aumentar el deseo sexual en hombres. En un estudio realizado en hombres sanos, se observó un aumento del 42,2% en el deseo sexual después de tomar maca durante 12 semanas. Sin embargo, se necesita más investigación para confirmar estos resultados.
Maca y menopausia
La maca se ha utilizado tradicionalmente para aliviar los síntomas de la menopausia, como los desequilibrios hormonales y la infertilidad. Sin embargo, los estudios existentes no son concluyentes y se necesita más investigación para determinar si la maca realmente puede ayudar en estos casos.
Maca como energizante
La maca se ha utilizado como un suplemento energizante en deportistas. Algunos estudios han demostrado que puede mejorar el rendimiento y el deseo sexual en hombres entrenados. Sin embargo, se necesitan más investigaciones para confirmar estos resultados.
Cómo consumir la maca
La maca se puede consumir en su forma natural, hervida para facilitar la digestión, o en forma de cápsulas o polvos de extracto de maca. La dosis recomendada de extracto de maca es de 1,5 a 3,5 gramos por día, durante un período de 6 a 16 semanas.
Contraindicaciones y efectos adversos
La maca puede tener contraindicaciones y efectos adversos en ciertos casos. Las personas con problemas de tiroides deben tener precaución, ya que la maca contiene bociógenos que pueden afectar el funcionamiento de la glándula tiroides. Además, su contenido de sodio puede ser perjudicial para las personas con hipertensión. Entre los efectos adversos más comunes se encuentran problemas digestivos como gases, diarreas e inflamación abdominal.
La maca es un superalimento con numerosos beneficios para la salud. Sin embargo, tener en cuenta que no existen alimentos milagrosos y que una alimentación equilibrada y un estilo de vida saludable son fundamentales para mantener una buena salud. Si tienes dudas sobre tu alimentación, siempre es recomendable consultar a un nutricionista.
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