Si eres amante del café, seguramente te has preguntado si tu cafetera actual te está brindando la mejor experiencia. Si buscas un café que realmente te despierte y te dé energía para todo el día, es posible que sea el momento de considerar una cafetera de mayor presión, como las de 15 bares o 19 bares.
- ¿Qué significa la medida de bares en una cafetera?
- ¿Cuál es la diferencia entre una cafetera de 15 bares y una de 19 bares?
- Beneficios únicos de una cafetera de 15 bares
- Beneficios únicos de una cafetera de 19 bares
- Comparación de la calidad y el sabor del café
- Top 3 modelos de cafeteras de 15 bares
- Top 3 modelos de cafeteras de 19 bares
- ¿Cómo elegir la mejor opción?
¿Qué significa la medida de bares en una cafetera?
Antes de adentrarnos en la diferencia entre una cafetera de 15 bares y una de 19 bares, es importante entender qué significa la medida de bares en una cafetera. Los bares son una unidad de medida que se utiliza para denominar la presión con la que se calienta y circula el agua en una cafetera.
¿Cuál es la diferencia entre una cafetera de 15 bares y una de 19 bares?
La principal diferencia entre una cafetera de 15 bares y una de 19 bares es la potencia y el tiempo de preparación del café. Las cafeteras de 19 bares ofrecen una mayor presión, lo que se traduce en un tiempo de preparación más rápido. Si sueles preparar varias tazas de café al día o tienes prisa por las mañanas, una cafetera de mayor potencia podría ahorrarte valiosos minutos.
Por otro lado, algunos aficionados al café argumentan que las cafeteras de menor potencia, como las de 15 bares, pueden producir un café más suave y aromático. La elección entre una cafetera de 15 bares y una de 19 bares depende de tus preferencias personales y de cuánto valores la velocidad y la potencia versus la sutileza del sabor.
Beneficios únicos de una cafetera de 15 bares
Las cafeteras de 15 bares ofrecen algunos beneficios únicos que las hacen atractivas para ciertos consumidores:
- Menos cafeína: Las cafeteras de 15 bares extraen menos cafeína de los granos de café, lo que se traduce en un café más suave y menos amargo.
- Mayor complejidad de sabor: La menor presión permite que se extraigan más aceites esenciales de los granos de café, lo que resulta en notas de sabor más complejas y un retrogusto más prolongado.
- Menos acidez: Las cafeteras de 15 bares producen un espresso menos ácido, lo que lo hace más fácil de digerir y agradable para aquellos con sensibilidad estomacal.
Si buscas un café espresso más aromático, equilibrado y fácil de digerir, una cafetera de 15 bares puede ser la opción ideal para ti.
Beneficios únicos de una cafetera de 19 bares
Las cafeteras de 19 bares también ofrecen beneficios únicos que las hacen atractivas para ciertos consumidores:
- Extrae más sabor: La presión adicional de una cafetera de 19 bares extrae más aceites aromáticos y sabores del café, lo que resulta en un espresso más complejo y con notas dulces y frutales más pronunciadas.
- Crema más espesa: La crema, la espuma marrón dorada en la parte superior de un espresso, será más gruesa y persistente con 19 bares debido a que los aceites se emulsifican mejor con más presión.
- Menos amargor: La extracción rápida de una cafetera de 19 bares minimiza la migración de compuestos amargos al espresso, lo que resulta en una taza menos amarga.
- Más opciones de granos: Las cafeteras de mayor presión pueden producir excelentes espressos incluso con granos más oscuros, lo que te da más flexibilidad para probar diferentes perfiles de tostado.
Si buscas la máxima calidad y un espresso más aromático, una cafetera de 19 bares puede ser la opción ideal para ti. Aunque suelen ser un poco más costosas, muchos consideran que la diferencia en la calidad del café vale la pena.
Comparación de la calidad y el sabor del café
En cuanto a la calidad del café, las cafeteras de 19 bares se consideran ligeramente superiores debido a que el agua se calienta a una temperatura más alta bajo más presión, lo que permite extraer los sabores y aromas del café de manera más completa.
En cuanto a los aromas y la crema, las máquinas de 19 bares pueden producir una crema ligeramente más espesa debido a la presión más alta. Sin embargo, en cuanto a los aromas que cada máquina libera durante la extracción, ambos tipos de máquinas pueden producir un rango similar de notas aromáticas, como chocolate, nuez y caramelo.
Top 3 modelos de cafeteras de 15 bares
Gaggia Classic Pro
La Gaggia Classic Pro es una cafetera fabricada en Italia con una capacidad de 1 litros. Cuenta con una basta presurizada para usar con cápsulas de café premolido. Su carcasa es de acero inoxidable y cuenta con una potencia de 1200 watts.
Breville Bambino Plus
La cafetera Breville Bambino Plus ofrece un rendimiento de calidad de barista utilizando un portafiltro de 54 mm con 19 g para un sabor completo y texturización automática de la leche. Viene con una varita de vapor automática que te permite ajustar la temperatura y la textura de la leche a tu gusto.
De'Longhi Dedica EC685
La De'Longhi Dedica EC685 es una cafetera expreso para usarse con cápsulas monodosis. Tiene una capacidad de 1 litro y cuenta con un filtro permanente. Su potencia es de 1300W y cuenta con la posibilidad de controlar la temperatura. Incluye una bandeja recolectora removible y es ideal para quienes buscan una cafetera de 15 bares cuyo uso sea sencillo e intuitivo.
Top 3 modelos de cafeteras de 19 bares
Nespresso Pixie
La cafetera Nespresso Pixie para cápsulas monodosis tiene una potencia de 1260W y una capacidad de 700 ml. Es totalmente automática y ofrece resultados profesionales en pocos minutos.
Jura E6
La Jura E6 tiene capacidad para preparar hasta 100 tazas por día y ofrece 7 especialidades de café con solo tocar un botón. Cuenta con sistema PEP para el mejor ristretto y espresso y con tecnología IWS que otorga una detección automática de filtro ablandador.
Brim 50019
El modelo Brim 50019 cuenta con una potencia de 1250 watts y una bomba italiana estable de alta presión con indicador de manómetro y pre infusión de baja presión para una extracción equilibrada. Incluye un tanque removible y un dispensador de agua caliente.
¿Cómo elegir la mejor opción?
Al elegir entre una cafetera de 15 bares y una de 19 bares, es importante considerar factores como la cantidad de café que consumes y el tiempo que tienes disponible por las mañanas. Si valoras la velocidad y la eficiencia, una cafetera de 19 bares puede ser la mejor opción. Sin embargo, si solo preparas 1-2 tazas de café al día y buscas un café más suave y aromático, una cafetera de 15 bares puede ser suficiente.
Recuerda que la elección de la potencia y capacidad de tu cafetera depende de tus preferencias personales en cuanto a la intensidad, velocidad y sabor del café. Cualquiera que sea tu elección, disfruta de tu dosis diaria de cafeína y elige una cafetera que te brinde la mejor experiencia.