El café es una de las bebidas más populares y consumidas en todo el entorno. Cada país y región tiene su forma única de prepararlo y servirlo. En España, pedir café puede ser un poco confuso debido a las diferentes variantes y nombres que se utilizan. En este artículo, nos centraremos en cómo pedir café en Málaga, una ciudad con una cultura cafetera maravilloso y única.
La nomenclatura cafetera en Málaga
En Málaga, la forma más común de pedir un café con leche es decir un mitad. Esto puede resultar confuso para aquellos que no están familiarizados con esta nomenclatura. En otras partes de España, un café con leche se conoce como un cortado. Además del mitad, existen otras opciones como el manchado (café corto con mucha leche) o el largo (café largo con poca leche).
Tener cuidado al pedir un café corto en Málaga, ya que te servirán un vaso de leche con un poco de café. La cultura del café en esta ciudad es muy específica en cuanto a las cantidades y también tiene términos como sombra (dedo de café y el resto leche) o nube (todo leche con unas gotitas de café).
Esta nomenclatura cafetera en Málaga tiene sus raíces en el Café Central, un local histórico que comenzó a utilizarla a principios del siglo XX debido a la escasez de café y otros productos. Para evitar preguntar a cada cliente la cantidad de café y leche que querían, se creó una tabla con todos los nombres de los cafés en función de las cantidades. Esta forma de pedir café se extendió por la ciudad y se ha mantenido hasta el día de hoy.
Algunos cafés típicos de otras regiones de España
Además de la peculiar nomenclatura en Málaga, cada región de España tiene sus propias formas y recetas de café. A continuación, mencionaremos algunos cafés típicos de otras regiones:
- Aragón: El café quemadillo, que combina café, azúcar, ron y leche con espuma.
- Islas Baleares: El carajillo, un café con licor, tiene variaciones como el café caleta en Ibiza y el reventó en Mallorca.
- Archipiélago Canario: El leche y leche, un café cortado con leche normal y leche condensada.
- Cantabria: El café mediano, un café que se encuentra entre el cortado y el café con leche grande.
- Castilla y León: El café completo, que se sirve con una copa de brandy y un puro.
- Castilla la Mancha: El resolí, una bebida a base de aguardiente, coñac, café, azúcar, piel de naranja y canela.
- Cataluña: El tallat, un café cortado con leche, y el café catalán, que combina café con crema catalana.
- Comunidad Valenciana: Bebidas de café más frescas como el blanco y negro (granizado de café con leche merengada) y el café del tiempo (café frío con hielo y azúcar).
- Galicia: El café con gotas, que se sirve con una botellita de licor de hierbas u orujo blanco.
- Madrid: El mitad y mitad, un café con leche mitad caliente y mitad fría.
- Murcia: El café asiático, una bomba de café con leche condensada, brandy y licor 4
- País Vasco: El ebaki, un café con un poco de leche.
Estos son solo algunos ejemplos de la diversidad de cafés que puedes encontrar en España. Cada región tiene sus propias tradiciones y formas únicas de disfrutar de esta popular bebida.
Pedir café en Málaga puede ser una experiencia única debido a su peculiar nomenclatura cafetera. Es importante familiarizarse con los términos locales para poder disfrutar plenamente de esta bebida en la ciudad. Además, en toda España, encontrarás una gran variedad de cafés típicos en cada región, cada uno con su propio sabor y estilo. Así que la próxima vez que visites Málaga o cualquier otra región de España, no dudes en probar los diferentes cafés locales y sumergirte en la cultura cafetera del país.