El precio del café en México ha sido motivo de preocupación para los productores del país, ya que han experimentado una fuerte baja que afecta significativamente sus ingresos. En particular, el Consejo Regional del Café de Coatepec ha solicitado la intervención del gobierno debido a esta situación.
La situación actual del precio del café en México
En la cosecha del ciclo 2022-2023, el quintal de café pergamino convencional se pagó aproximadamente 4,300 pesos. Sin embargo, en la actualidad, el precio no supera los 2,200 pesos. Esto representa una baja de alrededor del 50% considerando la inflación. Además, el kilo de cereza convencional ha pasado de costar 150 pesos a 8 pesos en promedio.
Es importante destacar que esta caída en los precios del café pergamino convencional es la más drástica registrada desde el ciclo 2019-2020, cuando el producto se vendió en 1,750 pesos por quintal. Los caficultores atribuyen esta problemática a la disminución en la bolsa del café, la reducción de los diferenciales positivos y la apreciación del peso mexicano frente al dólar.
El contexto global y su impacto en la producción de café
La situación en México se ve agravada por el contexto global de la producción de café. Se espera que en septiembre se produzca una cosecha en Brasil que podría ser más grande, ya que no se prevén afectaciones climáticas. Esto podría llevar a una mayor caída en los precios del café cereza, lo que sería catastrófico para los productores mexicanos.
Es preocupante que, a pesar de la baja en los precios del café a nivel mundial, los consumidores no han experimentado una reducción en los precios de este producto. Por el contrario, grandes compañías torrefactoras como Nestlé, JAB y Starbucks, entre otras, no han disminuido los precios de sus productos.
Demanda de los productores y medidas necesarias
Ante esta situación, los productores de café demandan la intervención del gobierno federal para tomar medidas a tiempo y evitar pérdidas económicas significativas. Solicitan reuniones con las autoridades para discutir posibles soluciones y medidas de apoyo a la industria cafetalera.
Además, los productores piden que se aumente el número de beneficiarios del programa Producción para el Bienestar y que se incluya el café en los apoyos con fertilizantes. Estas medidas podrían ayudar a mitigar el impacto negativo de la baja en los precios y brindar un alivio a los productores mexicanos.
El precio del café en México ha experimentado una fuerte baja que afecta negativamente a los productores del país. La situación se agrava debido al contexto global de la producción de café y a la falta de reducción en los precios para los consumidores a nivel mundial. Es necesario que el gobierno tome medidas urgentes para apoyar a los productores y evitar pérdidas económicas significativas. El aumento de beneficiarios en programas de apoyo y la inclusión del café en los programas de fertilizantes son algunas de las soluciones propuestas por los productores.