El café ecuatoriano ha experimentado un aumento significativo en su producción y exportación en los últimos años. Según datos del Banco Central del Ecuador, entre enero y noviembre del 2022, las exportaciones de café y elaborados alcanzaron los USD 106,6 millones, lo que representa un incremento del 68% en comparación con el mismo período del año anterior. En términos de volumen, se exportaron 14 444 toneladas de café, un 20% más que en el 202
La calidad como estrategia principal
El buen desempeño del café ecuatoriano se debe, en gran parte, a su reconocimiento como un producto de alta calidad en los mercados internacionales. Ena Escobar, presidenta de la Asociación de Cafés Especiales del Ecuador (Acede), señala que la calidad ha sido la estrategia principal para posicionar el café ecuatoriano en el exterior. Sin embargo, a pesar de este crecimiento, las exportaciones de café han experimentado un declive en los últimos 28 años. En 1994, se exportaron 1,4 millones de sacos de café de 60 kilos, mientras que en el 2022 solo se alcanzaron los 40 000 sacos.
Tendencias del mercado
A lo largo de los años, las exportaciones de café en Ecuador han tenido altibajos, sin llegar a los niveles de los primeros años de la década de los 90. Aunque el sector cafetero comenzó a recuperarse desde el 2007, sufrió una fuerte caída en el 201Sin embargo, en el 2021 se observó una recuperación, con la exportación de 23 000 sacos de café frente a los 13 000 del 2020.
Para lograr que el mercado internacional vuelva a mirar a Ecuador como un productor de café, el sector cafetero ha llevado a cabo diversas estrategias, como la participación en concursos. Por ejemplo, Acede realizó en 2022 la competencia la taza de la excelencia 2022, donde el café ganador se vendió a un precio récord de USD 105 por libra. Esto demuestra que Ecuador no es un gran productor de café, pero se destaca por la calidad y la excelencia de sus productores.
Destinos del café ecuatoriano
Los principales destinos del café ecuatoriano son Alemania, Colombia, Rusia y Estados Unidos, quienes representan el 60% de las exportaciones nacionales. Ecuador produce diferentes variedades de café, pero en los últimos años ha incursionado en la producción de cafés de especialidad, como Sidra y Típica Mejorada. Estas variedades son altamente apreciadas por los compradores internacionales, quienes están dispuestos a pagar un precio más elevado por su calidad y sabor distintivos.
Situación actual y perspectivas futuras
Actualmente, no existe un censo oficial que brinde una cifra exacta de la cantidad de hectáreas de café en Ecuador. Sin embargo, la Asociación Nacional Ecuatoriana de Café (Anecafé) estima que existen alrededor de 60 000 hectáreas de café en el país, principalmente en las provincias de Manabí, Loja, Morona Santiago, Zamora Chinchipe y Pichincha. Se estima que alrededor de 50 000 familias en Ecuador dependen de la actividad cafetera para su sustento.
A pesar de esto, la producción de café local se ha mantenido estancada en los últimos años. En el 2021, se produjeron 250 000 sacos de café, una cifra similar a la del 202Esto no es suficiente para satisfacer la demanda nacional, por lo que se tiene que importar café para consumo interno. Sin embargo, las expectativas para el 2023 son optimistas, se espera que la cosecha sea mucho mejor y que las exportaciones continúen mejorando. Además, se espera que haya un relevo generacional en la actividad cafetera y que más personas retomen la actividad en el campo, ya que existen muchos cafetales abandonados.
Consultas habituales
- ¿Cuánto café exporta Ecuador?
Entre enero y noviembre del 2022, Ecuador exportó café y elaborados por un valor de USD 106,6 millones, lo que representa un incremento del 68% en comparación con el mismo período del 202
- ¿Cuáles son los principales destinos del café ecuatoriano?
Los principales destinos del café ecuatoriano son Alemania, Colombia, Rusia y Estados Unidos, quienes compran el 60% de la producción nacional.
- ¿Cuál es la estrategia principal del café ecuatoriano?
La calidad es la estrategia principal del café ecuatoriano para posicionarse en los mercados internacionales. Ecuador se ha destacado por producir café de alta calidad y ha participado en concursos internacionales para promover y destacar la excelencia de sus productores.
La producción de café en Ecuador ha experimentado un crecimiento significativo en los últimos años, gracias a la calidad y excelencia de sus productores. Aunque las exportaciones de café han tenido altibajos, se espera que la tendencia siga en aumento en el futuro. Ecuador se ha posicionado como un productor de café de alta calidad y ha logrado captar la atención de los mercados internacionales. Con un enfoque en la mejora de la producción y la promoción de la excelencia, el café ecuatoriano continuará siendo un referente en la industria cafetera a nivel mundial.