En el entorno del café, cada detalle cuenta. Desde la elección de los granos hasta el método de preparación, cada paso tiene un impacto en el resultado final de la taza de café. Y uno de los elementos más importantes para disfrutar de una experiencia de café excepcional es la elección de la taza adecuada. En este artículo, hablaremos sobre las tazas de café de cristal y por qué son la elección perfecta para realzar el sabor y el aroma del café.
¿Por qué se llama taza?
Antes de adentrarnos en las características de las tazas de café de cristal, es importante entender por qué se les llama tazas. El término taza se utiliza para referirse a un recipiente que se utiliza para beber líquidos calientes, como el café. Las tazas suelen tener una forma cilíndrica, con una base redondeada y un borde donde se apoyan los labios. Su diseño está pensado para permitir que el café se vierta y se consuma de manera cómoda y segura.
Cuál es la función de la taza
Las tazas de café no solo son recipientes para contener el líquido, sino que también desempeñan un papel importante en la experiencia de degustación del café. Su función principal es destacar la presencia, el aroma y el sabor del café. Dependiendo del modelo de taza que elijamos, estas características se verán realzadas o no.
En Nestlé Professional, somos conscientes de la importancia de la taza en la experiencia de café. Por eso, hemos tenido en cuenta diversas características al elegir nuestras tazas de café de cristal.
Diseño
El diseño de la taza es fundamental para realzar el sabor y el aroma del café. Nuestras tazas de café de cristal tienen una base interior redondeada, lo que favorece la caída del café de manera suave y la conservación de la crema. La crema es un elemento fundamental para mantener los aromas del café y forma un tapón térmico que retarda el enfriamiento del café.
Además, nuestras tazas son más gruesas en la parte inferior para mantener la temperatura del café y más finas en los bordes, donde se apoyan los labios, para obtener una sensación más agradable al beber.
A nivel de diseño externo, nuestras tazas de cristal disponen de un asa que permite un buen agarre, cómodo y seguro.
Material
Nuestras tazas de café de cristal están fabricadas con material cerámico vitrificado, que les otorga una serie de ventajas:
- Máxima dureza y resistencia al desgaste: El material cerámico vitrificado hace que nuestras tazas sean altamente resistentes al desgaste por uso, al rallado y al esmerilado de la vajilla. Esto se traduce en una mayor vida útil en el establecimiento hostelero.
- Nitidez, blancura y brillo: El material cerámico vitrificado aporta a nuestras tazas una agradable sensación a la vista y al tacto, gracias a su nitidez, blancura y brillo.
Capacidad
Para satisfacer las diversas necesidades de los amantes del café, nuestras tazas de café de cristal están disponibles en tres medidas:
- Taza de Espresso: Con una capacidad de 60 ml, esta taza es perfecta para disfrutar de un espresso concentrado y lleno de sabor.
- Taza de Cortado: Con una capacidad de 125 ml, esta taza es ideal para degustar un cortado, una bebida que combina café con una pequeña cantidad de leche.
- Taza de Cappuccino: Con una capacidad de 200 ml, esta taza es la elección perfecta para saborear un cappuccino, una deliciosa mezcla de café, leche y espuma.
Temperatura en el servicio
La temperatura ideal para servir un café es de 76º a 82º. Para asegurarnos de que el café se mantenga a la temperatura adecuada, es importante colocar las tazas con la base en la cafetera, boca arriba y apiladas en un máximo de tres niveles. De esta manera, se evita que el café disminuya su temperatura rápidamente y se mantiene en condiciones óptimas para su disfrute.
Las tazas de café de cristal son la elección perfecta para aquellos que desean disfrutar de una experiencia de café excepcional. Su diseño, material y capacidad están pensados para realzar el sabor y el aroma del café, permitiendo a los amantes de esta bebida disfrutar de cada sorbo de una manera única. En Nestlé Professional, hemos seleccionado cuidadosamente nuestras tazas de cristal para garantizar la mejor experiencia de café en cada servicio. ¡No dudes en probarlas y disfrutar de tu café favorito en una taza de cristal de calidad!