Si eres un amante del café y del chocolate, seguramente te has preguntado alguna vez cómo combinar ambas delicias en una sola bebida. Pues bien, hoy te traemos la receta perfecta para disfrutar de un delicioso café con ColaCao. Esta combinación es ideal para aquellos que desean ampliar su oferta en cafeterías o simplemente quieren disfrutar de un desayuno o merienda especial en casa.
La receta del Moccaccino con cacao
El Moccaccino es una auténtica receta italiana que combina chocolate, leche y café. Sin embargo, en esta versión vamos a variar un poco los ingredientes. Presta atención a los pasos:
- El primer paso es preparar la base de cacao. En lugar de utilizar sirope de chocolate o chocolate fondente, utilizaremos ColaCao soluble sin azúcar. Es importante crear una base más densa de lo habitual, para obtener la consistencia deseada en la bebida. Dos cucharadas soperas de ColaCao serían la cantidad ideal.
- A continuación, prepara un Espresso Lavazza y añádelo directamente en la taza con la base de cacao.
- ¡Y listo! Ya puedes disfrutar de tu café con ColaCao.
Esta receta es perfecta para aquellos establecimientos que se enfocan en los desayunos y las meriendas, y que tienen una oferta de productos dulces como croissants, donuts o ensaimadas. Además, también es una opción ideal para los más pequeños, ya que se puede elaborar con café descafeinado Lavazza.
La receta de Dalgona con cacao
Otra preparación que puede ser la estrella de tu cafetería es la receta de Dalgona con cacao. ¿Quieres saber cómo hacerlo? Toma nota:
- Ingredientes:
- 2 cucharadas de Café Lavazza soluble
- 3 cucharadas de azúcar
- 30ml de agua
- 100ml de nata para montar
- 2 cucharadas de cacao
- Pasos:
- Añade en la base del batidor las dos cucharadas de café soluble, el agua y 2 cucharadas de azúcar. Remueve un poco con una cuchara antes de batir.
- Con un batidor eléctrico, bate la mezcla hasta que cambie de color y adquiera una textura cremosa.
- Para saber si está listo, puedes darle la vuelta al recipiente. Si la mezcla no cae, significa que está en el punto adecuado.
- Bate la nata durante unos minutos y añade 1 cucharada de azúcar. Continúa batiendo hasta obtener una nata de chocolate montada.
- En un vaso, añade la base de leche que prefieras (soja, almendras, vaca) sin llenarlo hasta arriba.
- Añade la crema de cacao que has elaborado y, si lo deseas, puedes agregar unas virutas de chocolate.
- ¡Y ya está! Tu café con ColaCao estilo Dalgona está listo para disfrutar.
Estas recetas son solo algunas ideas innovadoras para combinar el café con ColaCao y sorprender a tus clientes. Recuerda que en Espressa siempre estamos al tanto de las tendencias del entorno cafetero y del sector de la hostelería. Si deseas recibir más información, te invitamos a suscribirte a nuestra newsletter y recibir periódicamente contenido relacionado con el café.
Consultas habituales sobre el café con ColaCao
¿Puedo utilizar otro tipo de cacao en lugar de ColaCao?
Sí, puedes utilizar cualquier marca de cacao soluble sin azúcar para preparar estas recetas. Sin embargo, el ColaCao es muy popular y le da un sabor especial a la bebida.
¿Puedo utilizar leche vegetal en lugar de leche de vaca?
¡Claro que sí! Puedes utilizar cualquier tipo de leche que prefieras, ya sea leche de soja, almendras, avena, entre otras. Elige la que más te guste y disfruta de tu café con ColaCao personalizado.
¿Puedo agregar otros ingredientes a estas recetas?
¡Por supuesto! Estas recetas son solo una base, puedes añadir tu toque personal agregando ingredientes como canela, vainilla o incluso un poco de licor para darle un toque especial a tu café con ColaCao.
El café con ColaCao es una combinación deliciosa que puedes disfrutar tanto en casa como en una cafetería. Ya sea que elijas la receta clásica del Moccaccino o decidas probar algo más innovador como el Dalgona con cacao, seguramente disfrutarás de una experiencia única y deliciosa. Anímate a probar estas recetas y sorprende a tus seres queridos con un café con ColaCao lleno de sabor y creatividad.