Si estás pensando en emprender en el entorno de la gastronomía, abrir un café bar pequeño puede ser una excelente opción. Este tipo de negocios están en auge, ya que cada vez más personas disfrutan de un buen café y buscan lugares acogedores donde puedan disfrutarlo. En este artículo, te daremos información sobre cuánto cuesta poner una cafetería pequeña y te explicaremos por qué este tipo de negocio puede ser tan rentable.
Cuánto cuesta poner una cafetería pequeña
Según Marcos Gottfried, director de Expo Café, abrir una cafetería básica en México puede requerir una inversión inicial desde 120 mil pesos. Esta cantidad incluye los gastos necesarios para adquirir un local pequeño, una máquina de café profesional, un molino, una licuadora y una vitrina, además de la materia prima que son los granos de café.
Si estás dispuesto a invertir un poco más, con alrededor de 350 mil pesos podrías tener un tiempo de retorno de esa inversión de seis meses, vendiendo aproximadamente 80 tazas de café diarias. Esto convierte a las cafeterías en uno de los negocios más rentables del mercado.
Es importante destacar que estas cifras son estimaciones y pueden variar dependiendo de diversos factores, como el tamaño del local, la ubicación geográfica y los costos de los insumos. Por eso, es recomendable realizar un análisis detallado del mercado y los gastos antes de tomar la decisión de abrir una cafetería.
Por qué abrir un café bar pequeño puede ser rentable
Las cafeterías independientes están ganando terreno en el mercado, ya que ofrecen una experiencia única y personalizada para los amantes del café. Cada vez más consumidores buscan probar café de especialidad y combinaciones innovadoras con saborizantes y frutas, entre otros ingredientes.
En México, existen más de 60 mil cafeterías con un crecimiento anual de entre 5 y 10 por ciento. Esto demuestra que hay un mercado en constante expansión y que hay espacio para nuevos emprendedores en este sector.
A diferencia de otros negocios gastronómicos, las cafeterías tienen una inversión inicial relativamente baja y un tiempo de retorno rápido. Además, el margen de ganancia en la venta de café es alto, lo que hace que este tipo de negocios sean muy rentables.
Además, abrir un café bar pequeño te permite establecer una relación cercana con tus clientes. Puedes crear un ambiente acogedor y personalizado, donde las personas se sientan como en casa y quieran volver una y otra vez.
Expo Café: el evento clave para emprendedores
Si estás interesado en abrir una cafetería pequeña, Expo Café es el evento que no te puedes perder. Esta exposición, que se celebra anualmente en México, reúne a las mejores empresas del sector que ofrecen máquinas, insumos y todo lo necesario para incursionar en el entorno del café.
En la próxima edición de Expo Café, que se llevará a cabo del 30 de agosto al 1 de septiembre en el WTC de la Ciudad de México, podrás encontrar todo lo que necesitas para poner en marcha tu cafetería. Además, podrás participar en conferencias y talleres que te brindarán información valiosa sobre el entorno del café y las últimas tendencias del mercado.
Abrir un café bar pequeño puede ser una inversión rentable y gratificante. Con una inversión inicial adecuada y un enfoque estratégico, puedes convertirte en un emprendedor exitoso en el entorno del café. No olvides aprovechar eventos como Expo Café para obtener información valiosa y establecer contactos en el sector. ¡Emprende en el entorno del café y disfruta del aroma y sabor de esta deliciosa bebida!