El Café de Tacuba es uno de los restaurantes más antiguos y emblemáticos de la Ciudad de México. Fundado en 1912 por Dionisio Mollinedo, se encuentra ubicado en el número 28 de la calle Tacuba, en una casona del siglo XVII decorada con hermosas talaveras. Desde hace más de 110 años, este establecimiento ha sido testigo de múltiples sucesos y ha sido visitado por personalidades culturales y políticas.
En sus inicios, el menú del Café de Tacuba consistía en atoles afrutados, postres, pan y café. Sin embargo, con el tiempo, se amplió para ofrecer una variedad de platillos tradicionales mexicanos, como enchiladas suizas, lengua de res a la vinagreta o Vizcaína, tostadas, panuchos, sesos empanizados, machitos, manitas de cerdo, pozole y cecina. Además, cuenta con una clásica vitrina de pan que atrae las miradas de los transeúntes.
Las leyendas del Café de Tacuba
A lo largo de los años, han surgido diversas leyendas en torno al Café de Tacuba. Una de ellas habla sobre la supuesta aparición del fantasma de una monja, que los meseros afirman haber visto con frecuencia en el establecimiento. Otra leyenda cuenta que en 1922 se llevó a cabo la recepción de la boda de Diego Rivera y Guadalupe Marín en el café, aunque en realidad se casaron en Guadalajara. También se dice que Agustín Lara compuso la canción señora tentación para la esposa de Mollinedo en este lugar.
El asesinato de Manlio Fabio Altamirano
El Café de Tacuba también fue escenario de un trágico suceso en la década de los años 30. El 25 de junio de 1936, Manlio Fabio Altamirano Flores, candidato a gobernador de Veracruz, fue asesinado en el establecimiento mientras cenaba con su esposa. Altamirano era miembro del Partido Nacional Revolucionario (PNR), actualmente conocido como el Partido Revolucionario Institucional (PRI), y era conocido por sus ideas radicales y su postura anti clero.
Ese día, un hombre desconocido entró al Café de Tacuba y se dirigió directamente hacia la mesa de Altamirano. Sin mediar palabra, le disparó varias veces con un arma automática calibre 38, para luego huir en un automóvil de alquiler. Aunque nunca se descubrieron los verdaderos móviles del asesinato ni se identificó al autor intelectual, se especuló que miembros conservadores del gobierno veracruzano o partidarios de Miguel Alemán Valdés, quien finalmente fue electo gobernador de Veracruz ese mismo año, podrían estar involucrados.
El legado del Café de Tacuba
A pesar de la tragedia, el Café de Tacuba ha continuado su funcionamiento y se ha convertido en uno de los restaurantes más emblemáticos de la Ciudad de México. Su historia y su arquitectura colonial atraen a turistas y comensales que desean disfrutar de la auténtica comida mexicana en un ambiente histórico.
El Café de Tacuba es un verdadero tesoro cultural y gastronómico de la Ciudad de México. Su historia, leyendas y sucesos trágicos lo convierten en un lugar lleno de misterio y encanto. Si visitas la capital mexicana, no puedes dejar de disfrutar de una experiencia única en este icónico café.