El café en Panamá tiene una larga historia que se remonta al siglo XIX, cuando los colonos europeos introdujeron este grano durante la época de la colonización. Desde entonces, el café se ha convertido en una tradición arraigada en la cultura panameña. Actualmente, Panamá produce alrededor de 17,548 hectáreas de café, cultivadas por más de 8,287 productores en diferentes regiones del país. La provincia de Chiriquí es la mayor productora, seguida de Coclé, Panamá Oeste y Colón.
Variedades de café en Panamá
El café de Panamá se distingue a nivel mundial por su calidad y variedad. Una de las variedades más reconocidas es el café Geisha, que se cotiza a precios muy altos en el mercado internacional. El Geisha es una variedad de café arábica que se caracteriza por sus notas florales y su sabor suave y delicado. Otros cafés cultivados en Panamá incluyen el Arábica y el Robusta.
El café Geisha ha sido aclamado en competencias internacionales y ha ganado reconocimiento por su excelencia. En la última competencia de la mejor Geisha del entorno, el café del señor José Manuel Gallardo Méndez, cultivado en Jurutungo, Río Sereno, Chiriquí, fue el ganador con un precio de 2,568 balboas por libra. Este café Geisha ha abierto las puertas a los mercados de exportación y ha permitido a Panamá alcanzar los mejores precios en el mercado mundial del café.
Producción y precios del café en Panamá
En los últimos cinco años, la producción de café en Panamá ha experimentado un crecimiento del 12%, lo que equivale a un aumento de 23,011 quintales. La tasa de crecimiento anual ha sido de aproximadamente 8%. Esto ha resultado en un incremento en los rendimientos por hectárea y en los precios del café en el país.
El café es una fuente importante de ingresos económicos para el país durante aproximadamente seis meses al año, ya que la cosecha se lleva a cabo en diferentes momentos en diferentes regiones. Esta actividad genera empleo en las áreas cafetaleras y contribuye significativamente a la economía local. Además, el café de calidad se mantiene a precios altos, lo que beneficia a los productores y promueve la producción de cafés especiales.
Precio récord del café Geisha en Panamá
El café Geisha de Panamá ha alcanzado precios récord en el mercado internacional. En la última subasta electrónica del Best of Panama 2023, un kilo de café Geisha lavado de la finca Carmen Estates by Panama Red Carmen Café Trading se vendió a un precio de 10,005 dólares, estableciendo un nuevo récord mundial. Este café fue adquirido por la empresa Coffee Tech de Nueva Zelanda.
La competencia Best of Panama, que se celebra anualmente, reúne a jueces nacionales e internacionales para evaluar la calidad de los cafés inscritos. Los cafés que obtienen mejores puntajes se venden en una subasta electrónica, principalmente a compradores asiáticos. En la última edición, se inscribieron más de 190 lotes de café, y la venta total de los 50 lotes seleccionados fue de 1,085,275 dólares.
Tabla: Precios récord del café Geisha en Panamá
- 2023: 10,005 dólares por kilo
- 2022: 2,000.49 dólares por libra
- 2021: 2,568 dólares por libra
- 2020: 1,300.50 dólares por libra
- 2019: 1,029 dólares por libra
Estos precios récord demuestran la calidad y el prestigio del café Geisha de Panamá en el mercado internacional. El café Geisha es apreciado por sus notas aromáticas y su sabor distintivo, que provienen del terroir panameño y las condiciones climáticas únicas de las Tierras Altas del país.
El café en Panamá es reconocido a nivel mundial por su calidad y variedad. La producción de café ha experimentado un crecimiento constante en los últimos años, y los precios récord alcanzados en el mercado demuestran el valor y la demanda de los cafés especiales de Panamá, en particular el café Geisha. Los productores de café, tanto grandes como pequeños, desempeñan un papel importante en el cultivo y la promoción de los cafés de alta calidad de Panamá. El café es una fuente de ingresos económicos significativa y una tradición arraigada en la cultura panameña.
Consultas habituales sobre el café en Panamá
¿Cuáles son las principales variedades de café cultivadas en Panamá?
Las principales variedades de café cultivadas en Panamá incluyen el Geisha, el Arábica y el Robusta. El café Geisha es reconocido a nivel mundial por su calidad y aroma distintivo.
¿Cuál es el precio récord del café Geisha en Panamá?
El precio récord del café Geisha en Panamá se alcanzó en la última subasta electrónica del Best of Panama 2023, donde un kilo de café Geisha lavado se vendió a un precio de 10,005 dólares.
¿Cuál es la importancia económica del café en Panamá?
El café es una fuente importante de ingresos económicos para Panamá, especialmente durante la temporada de cosecha que dura aproximadamente seis meses al año. La producción de café genera empleo y contribuye a la economía local en las áreas cafetaleras del país.