El café es una de las bebidas más consumidas en el entorno y Colombia se destaca como uno de los principales productores de café de alta calidad. Entre las diversas variedades de café que se encuentran en el país, se destaca el delicioso y aromático perico. En este artículo, exploraremos en qué consiste el perico en Colombia y cómo se diferencia del pintadito, otra variedad de café muy popular en el país.
¿Cuál es la diferencia entre Perico y Pintadito?
Para entender la diferencia entre el perico y el pintadito, es importante conocer las particularidades de cada uno. El perico es una preparación de café muy común en la región de Bogotá, mientras que el pintadito es más popular en el Eje Cafetero.
El perico se caracteriza por ser una mezcla de café y leche en proporciones iguales. Es una bebida suave y equilibrada, ideal para aquellos que prefieren un sabor más suave y menos intenso. Se puede disfrutar tanto caliente como frío, y es perfecto para acompañar el desayuno o la merienda.
Por otro lado, el pintadito es una bebida que combina café, leche y chocolate. Esta mezcla le brinda un sabor más dulce y cremoso, y es muy apreciada por los amantes del chocolate. El pintadito es ideal para aquellos que buscan una experiencia de sabor más intensa y indulgente.
El café en Colombia y su variedad de preparaciones
El café en Colombia es una parte integral de la cultura y se consume de diversas formas. A continuación, te presentamos algunas de las preparaciones más populares:
Café cortado y macchiato
El café cortado, conocido también como macchiato en Italia, es un café espresso con una cucharada de leche para suavizar el sabor amargo. En Italia, se utiliza espuma de leche en lugar de leche líquida. Este café es perfecto para disfrutar en las mañanas o después de una comida.
El café cortado o macchiato se suele acompañar muy bien con pastas y dulces con mucho sabor, pero poco aromáticos. Algunas opciones ideales son caramelos, chocolatinas de menta o galletas de crema.
Café solo
El café solo, también conocido como café espresso, es una variedad concentrada y fuerte. Se caracteriza por su espuma color café y espesa en la superficie. Dependiendo de la cantidad de café que se sirva, puede recibir diferentes nombres, como espresso, americano light o café largo.
Este café va muy bien con postres dulces y sabores fuertes, como el chocolate o postres con sabores ácidos, como los que llevan manzana verde.
Café con leche
El café con leche es una de las preparaciones más comunes que incluyen café. Se puede preparar con café espresso, café de filtro o café soluble. La versión clásica se sirve con la misma proporción de café y leche, pero existen otras variantes, como el café capuccino.
El café con leche combina a la perfección con postres como pan blanco, galletas de crema, cupcakes rellenos o muffins de vainilla. Si deseas probar esta deliciosa combinación, puedes encontrarla en cualquier OXXO en la sección de café andatti.
Cafés exóticos en Colombia
Además de las preparaciones clásicas, en Colombia también se pueden encontrar cafés exóticos que incorporan especias o licores. Estas bebidas utilizan el café como ingrediente principal para aportar sabor y aroma.
Una opción popular en Colombia es el café con sabor a vainilla. Puedes encontrarlo en la sección de café andatti de cualquier OXXO. Esta variedad de café ofrece una experiencia única y deliciosa para aquellos que buscan algo diferente.
El perico y el pintadito son dos variedades de café muy populares en Colombia. Mientras que el perico se caracteriza por ser una mezcla de café y leche en proporciones iguales, el pintadito combina café, leche y chocolate para brindar un sabor más dulce y cremoso.
Además de estas variedades, Colombia ofrece una amplia gama de preparaciones de café, desde el café cortado y el café solo hasta el café con leche y los cafés exóticos. Cada una de estas opciones tiene su propio sabor y se puede disfrutar con diferentes tipos de postres y alimentos.
Así que la próxima vez que te encuentres en Colombia, no olvides probar el delicioso perico o pintadito, y disfruta de la variedad y calidad del café colombiano.