El café Dalgona se ha convertido en una sensación en las redes sociales y en una de las bebidas más populares del momento. Originario de Corea del Sur, este café cremoso y espumoso es perfecto para disfrutar en cualquier momento del día. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar esta deliciosa bebida y te contaremos todo lo que necesitas saber sobre ella. ¡Sigue leyendo para descubrir la receta de café Dalgona!
¿Qué es el café Dalgona?
El café Dalgona, también conocido como café batido coreano, es una bebida que se caracteriza por su textura cremosa y su sabor dulce. Se prepara batiendo café instantáneo, azúcar y agua caliente hasta obtener una espuma espesa y suave. Esta espuma se sirve sobre leche fría o caliente, creando un contraste de sabores y temperaturas que resulta delicioso.
El nombre dalgona proviene de un dulce coreano llamado ppopgi, que se hacía con azúcar derretido y bicarbonato de sodio. Aunque el café Dalgona no tiene ninguna relación directa con este dulce, comparte su nombre y se ha vuelto extremadamente popular en Corea del Sur y en todo el entorno.
Receta de café Dalgona
Para preparar café Dalgona, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 2 cucharadas de café instantáneo
- 2 cucharadas de azúcar
- 2 cucharadas de agua caliente
- Leche
- Hielo (opcional)
Una vez que tengas todos los ingredientes, sigue estos pasos:
- En un tazón, mezcla el café instantáneo, el azúcar y el agua caliente.
- Bate la mezcla con una batidora eléctrica o un batidor manual durante aproximadamente 5 minutos, hasta que se forme una espuma espesa y suave.
- En un vaso, vierte la leche hasta la mitad. Si prefieres un café frío, añade hielo al vaso.
- Coloca la espuma de café Dalgona sobre la leche, llenando el vaso.
- Mezcla la espuma con la leche antes de beber para disfrutar de todos los sabores.
¡Y eso es todo! Ahora puedes disfrutar de tu café Dalgona casero. Puedes decorarlo con un poco de cacao en polvo, canela o incluso agregarle un chorrito de sirope de caramelo para darle un toque extra de sabor.
¿Cuánto cuesta un café Dalgona?
El precio de un café Dalgona puede variar dependiendo de dónde lo compres. En Corea del Sur, donde se originó la bebida, puedes encontrarlo en cafeterías por alrededor de 000 a 000 wones coreanos (aproximadamente 3,50 a 5,30 dólares estadounidenses).
Si prefieres preparar tu café Dalgona en casa, el costo será mucho más económico. Los ingredientes básicos, como el café instantáneo, el azúcar y el agua, son bastante accesibles y es probable que ya los tengas en tu despensa. Además, al prepararlo tú mismo, puedes ajustar la cantidad de azúcar y café a tu gusto, lo que te permite personalizar tu bebida a tu preferencia.
Consultas habituales sobre el café Dalgona
¿El café Dalgona tiene cafeína?
Sí, el café Dalgona contiene cafeína debido a la presencia de café instantáneo en la receta. La cantidad de cafeína variará dependiendo de la marca y la cantidad de café que utilices.
¿Puedo utilizar café molido en lugar de café instantáneo?
La receta tradicional del café Dalgona utiliza café instantáneo, ya que este tipo de café se disuelve fácilmente y crea la espuma característica de la bebida. Sin embargo, puedes experimentar con café molido si lo prefieres. Simplemente tendrás que batirlo durante más tiempo para lograr la misma consistencia.
¿Hay alguna variación del café Dalgona?
Sí, existen varias variaciones del café Dalgona que puedes probar. Por ejemplo, puedes sustituir el café instantáneo por cacao en polvo para obtener un delicioso café Dalgona de chocolate. También puedes añadir extracto de vainilla o especias como la canela o el cardamomo para darle un toque diferente.
El café Dalgona es una deliciosa bebida coreana que se ha vuelto extremadamente popular en todo el entorno. Con su espuma cremosa y su sabor dulce, es perfecto para disfrutar en cualquier momento del día. Ahora que conoces la receta, ¡no dudes en probarlo y compartirlo con tus amigos y familiares!